Маркетинг разработал заставку для гостей при регистрации в сетях wi-fi ресторанов.
Берите заставку, тиражируйте на свои филиалы. Заставка устанавливается через вашего провайдера.
Обязательно для всех филиалов.

Комментарий от маркетинга:
Для страницы клиентской авторизации провайдер делает специальную html страницу. У разных провайдеров могут быть разные настройки. Также под разные устройства необходимо делать адаптацию страницы и дизайна.
На сервер мы прогрузили исходники макетов и примеры шаблонов, как какртинка должна выглядеть для разных форматов отображения.
Также рекомендуем переключаться на провайдера, который не берет ежемесячную комиссию за поддержку окна авторизации. У Дом.ру, например, эта услуга стоит 900 рублей в месяц. У ИНСИС - бесплатно. Плюс у ИНСИС есть личный кабинет, где можно вручную выполнить все настройки, загрузить макет и он будет корректно отображаться на разных типах устройств. Также в ИНСИС можно запускать свои рекламные кампании на странице авторизации.

Провайдер ИНСИС по цене выходит так же, как и Дом.ру. Мы не теряем в скорости, но приобретаем в качестве.

В одном из предыдущих выпусков мы уже рассказывали про два основных типа рекламы: реклама в digital СМИ и нативная реклама. Сегодня подробнее остановимся на последней.

Откровенные рекламные статьи люди не читают, им это не интересно. Особенность нативных материалов, это интересный контент и полезная широкому кругу читателей информация. Бренд интегрируется в такой контент ненавязчиво, иногда даже скрытно.

Кейс: Мы решили посотрудничать с известным в Екатеринбурге гастрокритиком Яковом Можаевым. Яков пишет только объективные материалы, а не коммерческие тексты, поэтому мы искали такую подачу материала, от которой "блюда доставки" не пострадают, т.к компетентный эксперт всегда найдет к чему придраться, сравнивая блюдо из ресторана и блюдо доставки.

За основу взяли формат, когда ресторанный критик делает обзор и рассказывает, какой должна быть настоящая японская кухня и роллы. Для интеграции бренда использовали фотографии, на которых Сушкоф считывается на наших баночках с соусом и Васаби.

Яков рассказывает о том, какими должны быть классические роллы, горячие роллы и о том, как их правильно есть.

Мы нигде не призывали к тому, чтобы люди заказывали Сушкоф, но протянули бренд через весь познавательный обзор от именитого эксперта..

Итоги: За 10 дней статью прочитало более 16000 человек. Это хороший результат для нативной статьи в региональном медиа. Яков прекрасно справился со своей задачей, увлекательно рассказать про особенности японской кухни. Мы смогли ненавязчиво закрепить в сознании читателей ассоциацию: "Хорошие роллы - это Сушкоф". Будем и дальше пробовать интересные форматы для нативных интеграций. Партнерам из других городов рекомендуем использовать такой подход у себя, со своими гастрокритиками или лидерами мнений.


Прочитать статью от Якова Можаева о том, как выбрать лучшие роллы и не ошибиться можно по этой ссылке>>

P.s. Есть еще один пример нативной интеграции бренда, который мы делали пару месяцев назад. В начале карантина Сушкоф рассказал о принципах бесконтактной доставки. Тогда для интеграции бренда мы использовали фотографии с нашей упаковкой и фото курьера. Посмотреть материал можно по этой ссылке>>

В 1С есть механизм EnterpriseData. Он предназначен для обмена данными внутри компании и призван покрыть все сферы деятельности предприятия — финансы, производство, закупки и продажи, складские операции и т. п.
Данными могут быть: акты выполненных работ, приходные кассовые ордеры, контрагенты, договоры и так далее.

Мы сделали интеграцию своей 1С с этим механизмом. Теперь первичные документы, которые формируются в Системе Учета можно переиспользовать и автоматически выгрузить в 1с для сопровождения бухгалтерского и налогового учета на предприятии. Чтобы получать документы, партнеру необходимо развернуть у себя Формат 1С EnterpriseData и отправить в УК логин и пароль для входа EnterpriseData.

Коммуникация идет через директора по франчайзингу, Александра Гергало.

Два месяца назад мы провели аналитику нашей серверной инфраструктуры и решили перенести ее на облачные сервера Amazon. Узким горлом в нашей случае была база данных, так как она находилась на стационарных серверах, и когда на сервере проходили технические работы, базу данных нужно было переключать на дублирующие сервера. Это могло приводить к задержкам во время работы с ней и к задержкам в работе с Системой Учета.

Процедура с переездом на облачные сервера прошла успешно и сейчас мы уже используем серверные мощности Amazon. Основное преимущество облачных серверов - это стабильность, быстрое восстановление в случае возможных неполадок и безопасность данных. Облачный сервер позволяет нам проводить любые работы и настройки без ущерба для конечного пользователя и без задержек по времени.

Ранее все себестоимости всех блюд по собственной сети считались усредненно. Условно, один филиал мог купить рис за 10 рублей, а другой за 50 рублей. Когда вычисляли себестоимость, считали стоимость объединенно. То есть стоимость определенного ролла была одинакова для всех подразделений.

Что сделали сейчас: сделали отдельный расчет себестоимости индивидуально на каждом подразделении. Подразделение будет видеть реальную себестоимость своей продукции в соответствии с приходами.

Расскажем на примере отдельного расчета лосося:
Есть закупочный центр "Мамина-Сибиряка", который отгружает полуфабрикаты лосося. Сотрудники зц получают зарплату за приемку, хранение, обработку лосося. Соответственно лосось отгружается с наценкой, чтобы покрыть расходы на изготовление и отправку полуфабриката. Себестоимость лосося для конкретного подразделения "Мамина-Сибиряка" в этом случае будет ниже, т.к они получают необработанную рыбу, а не полуфабрикат. Теперь расчет себестоимости продукции и оценка эффективности используемой продукции работают корректно для каждого подразделения.

P.s: А еще картинки на сайте теперь быстрее грузятся! Все для удобства наших гостей.

30 июля в рамках проекта по развитию руководителей состоялся ассессмент-центр управленческих и корпоративных компетенций среди заместителей директоров и менеджеров смен в кадровый резерв на должность Директора филиала.

Участники на протяжении 5 часов выполняли различные задания, моделирующие деятельность директора ресторана. Они продемонстрировали свои навыки анализа текущего состояния подразделения и планирования работы для выхода на целевой уровень, умения правильно расставлять приоритеты, аргументировать свою позицию и навыки работы с людьми: от выбора исполнителя и четкой постановки задач до работы с группой скептически настроенных сотрудников.

На этой неделе всех участников ассессмент-центра ждет сессия развивающей обратной связи и формирование плана развития по зонам роста.

На следующей неделе мы начинаем цикл онлайн встреч, посвященных формированию команды и управлению персоналом.

4 августа для директоров, а 5 августа для их заместителей и менеджеров смен состоится вебинар
"Лидерство и управление командой". Бонусом к нему будет обучение технике проведения собеседования по системе STAR и PARLA для отбора в свою управленческую команду "тех самых" сотрудников.

Самые счастливые курьеры на прошлой неделе работали на филиалах Академический и Тюмень-2.
Самый большой скачок пульса сделал филиал Березовский (+1,0)
А филиалу Челябинск необходимо срочно провести работу по улучшению условий работы курьеров (-0,6)!

У поваров индекс счастья, в целом, вырос по отношению к прошлой неделе на +0,1
Счастливых поваров много! Они работают на филиалах Аптекарская, Верхняя Пышма, Челябинск и Широкая речка.
Самый большой рост (+0,8) у филиала Крауля, падение у филиала Тюмень-2 (-1,0)

Руководителям филиалов Тюмень-2 и Хохрякова необходимо срочно пообщаться со своими поварами и принять меры для повышения их удовлетворенности работой в компании!

Продолжается тур опердиректоров по филиалам!
Мы дарим арбузы сотрудникам, благодарим их за самоотверженный труд.

Большое спасибо всем сотрудникам филиалов!