Выводим Томатный суп с 28.12.2020 года. Если контрагент перестает отгружать ранее этой даты, ставим в Стоп.

Согласовано изменение. Кому необходима настройка, обращайтесь по почте к Лиско М и операционному директору.

В BI франчайзинг добавили разбивку среднего чека по типам заказов: Доставка, Зал, Самовывоз.

Провели опрос среди директоров франчайзи, есть те, кому эта функция не нужна, тк не депремируют сотрудников, а в случае автоматического депрема, нужно будет удалять депремии вручную.

Задача тейбл-тенсов, в основном, обратить внимание на новинки и "плюшки" для Гостя. Поэтому материал разрабатывается с учетом этих целей. Контролируется для того, чтобы у Гостей всегда была актуальная и проверенная информация.

Провели обзвон, с результатами можно ознакомиться здесь>>

Введено ограничение с 17:00 до 9:00 утра Бэнто нельзя заказать.

Провели опрос среди владельцев франчайзи, есть те, кто против, поэтому такие права не добавляем

Провели опрос, большинство не видят в этом необходимости. Выручки по типам можно всегда посмотреть в отчете Выручка Е(+) онлайн и BI

Доработка отчетов в BI

ЦЗЦ: Качество нарезки лосося, Угорь с кожей и костями, тонкий, процедура возврата, развакуум

Изменение набора покупателя: соевый соус, имбирь

Уменьшение объема сливок

Пуш по анализу упущенной выручки через мобильное приложение

Фото Римской пиццы не соответствует фото на сайте

Периодические проблемы с тестом, тесто сладкое, как булочка

Большой список работ по залу

Уменьшение объемов тары супов

Запуск ролла с коноплей, милкшейков, ВОК, смузи

Ингредиенты, которые идут в 1-2 блюда, подумать.

Прописать последовательность после десертов: супницы, тонкацу, ланчи, боксы, соуса, палочки, салфетки, пакеты

Замороженный П/ф на продажу

Авторский чай в одноразовых чайниках, и на доставку.

Ввод инари

Режим стажера на кухне : выход не сложных роллов

Упаковка: фольга, вспененные боксы-замена

Оптимизация процессов на производстве

Пакеты-переноски для пиццы

Изменить механику нанесения соуса песто на пиццу

Атрибутика и упаковка для гор.закусок

Запуск пиццы на толстом тесте

Переделать стандарт сан.правил.

Обучающий материал для водителей

Ролики по работе для привлечения кандидатов

Настройка отчета по Производительности

Сервисные смс, в каких случаях приходят

Актуализация номенклатуры закупа

Перенос таблицы закупа в СУ

Статистика у поваров по количеству заказов, приготовленных за 10, 15 мин, предварительных без опозданий

При формировании УВ использовать контактные данные Гостя: если гость пробовал оформить в приложении, но в итоге оформил через КЦ, нужно, чтобы эти заказы не попадали в УВ

Дежурный на переключение карт

Названия поставщиков отличаются от накладных, либо в отчете по заявкам один, в накладных другой (Парфенов, Расходные материалы)

Видеонаблюдение по запросу франчайзи

Убрать дублирующиеся строки в календаре рабочих часов

Выбор филиала в Журнале цен

Проверить расчет мотивации сотрудников, если нет оценки за этот день

Автоматический расчет цены в заявке на ЦЗЦ, исходя из текущей с/с

Сделать оценку блюд по 5-бальной шкале

Подготовить эскиз навесной полки с балкой для наклеек

Пересмотреть подход к наклейкам, их становится очень много. Матрица наклеек

Запрос по проблеме списаний: огурцы маринованные , картофель, соус тейсти бургер , супы пюре, редька, ростбиф

Время на самовывоз выбиралось текущее при свободном бланке

Монозаготовки

Инструкции для менеджеров

Актуализация номенклатуры зала, убрать дублирующие позиции

Протестить приложение с Гостями/друзьями/знакомыми на понимание и удобство, собрать обратную связь

Инфо по запускам на главной странице

Сделать одинаковым расчет км в приложении и СУ

Если 2 менеджера на смене наладить отображение

Закуп на НГ, не будет хватать места