Тема, которую мы хотим обсудить сегодня очень важна и злободневна — что там у нас с персоналом. Причем проблема актуальная и для партнеров, и рядовых сотрудников — нам всем приходится больше работать из-за обострившегося кадрового голода.
Тем не менее ночь темнее всего перед рассветом и у Дарьи есть четкое понимание того, когда ситуация изменится...
Темы диалога:
- Рынок труда. В каком он сейчас состоянии в целом
- Тенденции нашего сегмента. Почему сфера просела по персоналу?
- Какие инструменты сейчас применяет УК по подбору, что HRD считает наиболее эффективным направлением
- Рекомендации нашим партнерам. Что нужно делать, чтобы привлечь и удержать самостоятельно
- Наиболее эффективные практики партнеров по работе с персоналом, которые хочется отметить
Приятного прослушивания!
Анна Чекай
Специалист по корпоративной культуре
и внутренним коммуникациям
— Поделись своими первыми впечатлениями от компании
Аппетит к работе появился во время знакомства с компанией. Мои ощущения -- жарко от погоды и от волнения перед знакомством с новым местом.
— Род деятельности до Сушкоф
Маркетолог в театре «Провинциальные танцы».
— Какие задачи стоят перед тобой в нашей компании?
Устраивать внутреннюю жизнь компании и делать праздник на работе. Хочу придумать такие вещи, которые позволят каждому коллеге чувствовать себя комфортно на рабочем месте ежедневно!
БЛИЦ-ВОПРОСЫ не о работе:
— Чем увлекаешься в свободное время?
Стараюсь в свое свободное время заниматься разносторонними вещами -- и для тела, и для головы.
Танцы, фитнес – для меня работать с телом необходимость, потому что наше тело реагирует «правильнее» и точнее, чем мозг, а значит – и мое внутреннее ощущение напрямую зависит от моего физического самочувствие. А также это хорошая работа с негативными эмоциями :)
Рисование, делать всякие штуки руками -- творчество, которое помогает преобразовать те же негативные эмоции или воплотить какую-то идею.
Социология/психология -- помогает понять себя, узнать общество, посмотреть на привычные вещи под другим углом.
— Какую сверхспособность хотелось бы иметь и почему?
Сейчас у меня желание полностью испытать себя и брать все открытые мне возможности. Поэтому на данном этапе потребности в сверхспособности нет, но полностью от возможности приобрести что-то «сверх» не отказываюсь.
— Какие новые профессиональные навыки хочешь получить и почему?
Наверное, для меня в приоритете будет развитие креативного мышления, что поможет мне не только генерить идеи, но и проводить уместные и необходимые в данный моменты корпоративные механики и прочие активации для своих коллег в офисе и ресторанах.
— Какой фильм/сериал/книгу рекомендуешь посмотреть и почему?
Из последнего и прикольного -- фильм «Рок-волна» про британское пиратское радио, где диджеи-рок-н-рольщики идут против системы, отстаивая свои принципы и любовь к музыке. Веселый, немного наивный, легкий -- то, что нужно летом. В целом, я смотрю много фильмов, поэтому могу и что-то посоветовать вам по настроению)
Читаю меньше и в основном ту литературу, где меньше всего разбираюсь. Последнее -- «Гормоны счастья» Лоррета Бройнинг.
Кирилл Щедрин
Операционный директор
— Поделись своими первыми впечатлениями от компании
Все вкусно, и вечеринка вкусная!)
— Род деятельности до Сушкоф
Операционный директор в компании «Сушимагия».
— Какие задачи стоят перед тобой в нашей компании?
Делать партнеров-франчайзи чуть более свободнее и счастливее.
БЛИЦ-ВОПРОСЫ не о работе:
— Чем увлекаешься в свободное время
Сноубординг, классическая литература, философия.
— Какую сверхспособность хотелось бы иметь и почему?
Лжецов определять сразу хочу, чтоб лишнее время не тратить.
— Какие новые профессиональные навыки хочешь получить и почему?
Хочу уровень английского подтянуть до уровня чтения профессиональной литературы.
— Какой фильм/сериал/книгу рекомендуешь посмотреть и почему?
Книга Платона «Государство». Сразу много лишних догм и иллюзий отпадут.
Соединяли сердца
В прошлую пятницу, 30 июня, после ухода Tinder из России, мы решили взять инициативу в свои руки и помочь екатеринбуржцам найти свою вторую половинку -- в ресторане на Хохрякова, 74 организовали быстрые свидания.
Мы рассказали об этом в своих соцсетях, а организатор свиданий запустили таргетированную рекламу во ВКонтакте и Авито. Итоговое число просмотров составило более 12 000 человек!
На быстрые свидания пришли 5 женщин и 5 мужчин, которые стремились найти своего спутника жизни. И радостная новость -- двое из них нашли друг друга! Их взаимная симпатия была очевидной. Мы подарили им по половинке одного сертификата, чтобы у них был еще один повод встретиться в нашем ресторане и продолжить знакомство.
Участвовали в велопрогулке
Стали спонсорами Майской велопрогулки, которая прошла в Екатеринбурге 2 июля. В этот день на прогулочные маршруты выехало 7 500 велосипедистов, которые видели на старте и финише наш флаг. А на главной сцене ведущий рассказывал о наших ресторанах и разыграл 10 сертификатов.
В социальных сетях велопрогулки с более 13 000 подписчиков разместили промокод на пиццу в подарок при заказе от 1000 рублей. За первый день размещения уже 8 активаций!
Поддержали особенных людей
Поддержали карнавальное рыцарское шествие, которое в прошлую субботу, 1 июля, организовало НКО «Благое дело» в Верх-Нейвинском. Это был веселый и добрый карнавал с участием местных жителей и взрослых людей с инвалидностью.
Он стал результатом второй Инклюзивной театральной лаборатории «Увидеть ценность каждого», на которую приехали режиссеры, актеры и художники из Екатеринбурга. На протяжении шести дней они вместе с особенными людьми погружались в историю Дон Кихота, побеждали страхи и создавали забавные картонные костюмы.
Организаторы сделали очень много для того, чтобы люди с ОВЗ могли проявить свою творческую натуру. Поэтому мы организовали для них горячую пиццу.
Продлили сотрудничество
с компаниями
С сентября прошлого года мы запустили сотрудничества с крупными компаниями. Мы предоставляли подарки за покупку для сотрудников компаний и эта механика показала очень хорошие результаты!
В среднем от каждый компании было больше 200 активаций промокодов с выручкой более 300 000 рублей.
Поэтому мы приняли решение обновить подарки и пролонгировать сотрудничество с УГМК, МТС, Профдисконт и другими, а еще подключили Билайн и ДНС.
Тестируем новые
механики рекламы
Для увеличения выручки ресторанов и повышения уровня узнаваемости бренда решили посмотреть отклик горожан на нестандартную рекламу.
30 июня в зоне доставки Бардина расклеили QR-коды с надписью: «Хочешь подарок? Сканируй». Человек который перейдет по нему может получить подарок при заказе от 500 рублей.
А в зоне доставки Крауля пробуем другую механику: в субботу раздали 100 отдыхающим на Верх-Исетском пруду по кусочку пиццы. На каждой коробке был QR-код с надписью «Хотите пиццу в подарок?», отсканировав который можно узнать промокод на пиццу в подарок при покупке от 900 рублей.
О результатах тестов обязательно расскажем в следующих выпусках Едайджеста!
Благодарим партнеров и команду филиала Тагил Вагоностроителей за высокий чек-лист – 86,1%, а также за высокие оценки гостей NPS кухни 4,76.
Благодарим партнеров и команду филиала Уралмаш, которые показали высокий результат по чек-листу – 86,81%.
Благодарим партнеров и команду филиала Щербакова, которые прошли чек-лист на 84,69%. Молодцы!
Хочется отдельно отметить филиалы на которых гости высоко оценили кухню:
- Верхняя Салда – 4,92
- Первоуральск – 4,87
- Сургут – 4,85
Спасибо за отличную тенденцию!
За отличные показатели благодарим филиал Академический Рябинина, они закрыли первый летний месяц с крутым временем доставки в 36 минут, сохранив при этом высокую оценку гостей – 4,94.
Благодарим филиал Рязань Новоселов за высокую оценку гостей – 4,88, при скорости доставки в 38 минут. Спасибо Вам за хорошие результаты и достойный пример коллегам.
Выражаем огромную благодарность партнерам и команде ресторана Аптекарская, за помощь волонтерам, которые искали мальчика. Спасибо за горячий обед для 15 волонтеров.
СПАРТАКИАДА • ЧЕЛЛЕНДЖ
Всем привет, коллеги! Успели соскучиться по нашей Спартакиаде Сушкоф и пицца? Если да, то по следам футбольного турнира предлагаем принять участие в тематическом челлендже «Начекань мяч на видео»!
Механика очень простая:
— Берете самого спортивного, фотогеничного или просто креативного спортсмена со своего филиала;
— Снимаете с ним видео, как он технично или изобретательно нагоняет футбольный мяч;
— Скидываете свое творчество в командный чат: t.me/+efNQbA8FErBmODhi
— Ждете реакции коллег!
Результат выкладывайте до 13:00 следующего вторника, 11 июля. До конца этого дня мы подведем итог и обновим турнирную таблицу.
Ролик, набравший самое большое количество реакций коллег, получает 2 балла в общий зачет, а все прочие участники — по 1 баллу.
Все максимально просто — дерзайте!
Кстати, следующим этапом игр станет битва на VR-арене, намеченная на 12 июля.
Следите за чатами!
Обновляем знания
по эксплуатации и обслуживанию
Хотим поделиться с вами отличной новостью! С удовольствием сообщаем, что наш курс «Менеджер смены» на платформе Unicraft был обновлен!
Раздел по работе с оборудованием теперь включает в себя:
- Типы оборудования;
- Функционал;
- Характеристики моделей;
- Рекомендации по обслуживанию;
- Работы для поддержания исправности
Обучающий курс доступен для всех зарегистрированных пользователей уже сегодня.
Кроме того, мы уже работаем над полным обновлением раздела, посвященного работе с командой. Следите за нашими новостями!
Если у вас есть вопросы по регистрации или предложения по улучшению обучающей платформы Unicraft, обращайтесь в Telegram: @levistru
Конкурс поваров
!!!ВАЖНОЕ НАПОМИНАНИЕ!!!
Продолжается сбор заявок на конкурс поваров, который намечен на 15 августа!
Если хотите участвовать -- жмите на картинку ниже и оставляйте свою заявку)
на конкурс поваров
Горячие вакансии в УК
У тебя все получится, если ты:
- Уже работал менеджером или всегда хотел попробовать себя в этой роли;
- Управлял командой и имеешь хорошие коммуникативные навыки;
- Понимаешь, что такое ответственность, веришь в свои силы и всегда идешь вперед;
Чем предстоит заниматься:
- Организовать работу кухни и контролировать весь процесс производства пиццы и роллов;
- Организовывать работу курьеров, своевременность доставки;
- Следить за соблюдением всех стандартов компании;
- Вести необходимую документацию;
- Проводить собеседования и обучать новых сотрудников;
- Работать с кассой, инкассировать;
- Участвовать в инвентаризациях
Вакансия открыта для многих филиалов сети! Вот, к примеру, подробности по вакансии менеджера на Мамина-Сибиряка >>
- Уже работал менеджером или всегда хотел попробовать себя в этой роли;
- Управлял командой и имеешь хорошие коммуникативные навыки;
- Понимаешь, что такое ответственность, веришь в свои силы и всегда идёшь вперед;
- Открытие/закрытие смены;
- Контроль работы в цехах;
- Приемка товара;
- Отгрузка машин;
- Работа с первичной документацией
Сеть ресторанов и службы доставки Сушкоф и Пицца приглашает на работу грузчика! Стажировка по адресу Мамина-Сибиряка, основное место работы на Бисертской, 1а.
Что нужно делать:
- Разгрузка/погрузка товара и уборка прилегающей территории
А теперь о наших плюшках:
- График 5/2, выходной суббота, воскресенье, режим работы с 9:00 до 18:00;
- Отсутствие штрафов!
- Работа грузчиком с перспективой перехода на повара горячего или рыбного цеха;
- Богатая корпоративная культура;
- Официальное оформление;
- Бесплатный мед. осмотр;
- Развоз сотрудников после 22:00
Обязанности:
- Запуск и продвижение нового бренда;
- Аналитика продаж и ротация ассортимента для продвижения;
- Построение стратегии для привлечения гостей;
- Отстройка от конкурентов.
Требования:
- Уметь работать в режиме многозадачности;
- Знать и применять математические методы маркетингового анализа;
- Подготавливать отчеты для руководства о проделанной работе;
- Обладать отличными коммуникативными навыками;
- Иметь креативное мышление.
Что предстоит делать:
- Развивать и продвигать категории: пицца, роллы и другие категории;
- Формировать структуру ассортимента управляемой категории;
- Планировать основные показатели;
- Адаптировать ассортимент под потребности покупателей;
- Отслеживать изменения и тенденции рынка.
Что мы ждем от кандидатов:
- Опыт управления категориями (food);
- Навыки проведения переговоров;
- Аналитический склад ума, системное мышление;
- Общение с большим количеством людей, поэтому важно обладать отличными коммуникативными навыками;
- Углубленное знание MS Office;
Индекс счастья
Индекс счастья поваров за период с 26.06 по 02.07: 4,56 (-0,01)
Индекс счастья курьеров за период с 26.06 по 02.07: 4,48 (-0,01)
Могу поздравить 8 из 22 участников минувшей Викторины с правильными ответами. Однако к сожалению для семерых -- победа уходит лишь одному. Говорят, что молния дважды в одном место не бьет, но наша Викторина ведь не молния, правда? Так что победа во второй раз уходит Татьяне Олийничук)
Поздравляем с победой и промиком! Продолжайте участвовать и вам непременно воздастся!
