Сегодня
в выпуске:
На спорте, на позитиве!
5 августа стали одним из спонсоров Астон.Велофест, в котором приняло участие 1000 человек.
Гонщикам, занявшим первые места в прохождении дистанций мы вручали подарочные сертификаты, а все участники узнали промокод по которому можно получить подарок к заказу. Этой акцией воспользовалось 8 человек, оформив заказы на 12 855 рублей.
6 августа стали партнерами марафона Европа-Азия, в котором приняло участие 5 000 человек.
Вручили всем гостям в стартовые пакеты наши листовки с посланием. По листовкам можно было получить пиццу при заказе от 900 рублей. Уже более 100 человек воспользовались промокодом, оформив заказ на сумму свыше 130 000 рублей.
Продолжаем поддерживать наших футболистов. Во вторник состоялась игра Кубка России Урал-Ростов. Урал в этом сезоне уверенно настроен на победу, ведь в прошлом сезоне они лишь в финале уступили ЦСКА и остановились в шаге от победы.
С 4 по 8 августа запустили традиционный тотализатор, в котором приняло участие 6 500 екатеринбуржцев и 441 из них угадали, что Урал одержит победу со счетом 1:0.
Все, кто пришли посмотреть матч видели на большом экране промокод на подарок к заказу. Это побудило 17 человек воспользоваться акцией и сделать заказы на сумму 27 015 рублей.
Мастер-классы или как привлекать гостей в залы
В прошлую субботу партнеры в Солнечном организовали для детей мастер-класс по приготовлению пиццы.
Набор участников решили организовать в чате района и буквально за 15 минут запись закрылась. На мероприятии сотрудники ресторана показали юным пиццайоло настоящий мастер-класс и проявили свои лучшие профессиональные качества.
А благодаря публикации в чате Солнечного мы видим заметный ежедневный рост количества новых гостей.
К сожалению, на мероприятие пришли не все зарегистрировавшиеся люди. Чтобы избежать подобных ситуаций при открытии записи в сторонних сообществах рекомендуем:
- В рекламном сообщении дать контакты организаторов для ответов на возникшие вопросы. Либо проявлять активное участие в комментариях к публикации.
- Подтверждайте регистрацию:
- a. В письмах-подтверждениях предлагайте гостям поставить себе напоминания о мероприятии и просите их дать знать, если у них не получится прийти.
- b. При небольшом количестве участников -- лучше подтверждать регистрацию по телефону.
3. Если кто-то отказался от участия -- откройте регистрацию снова. Обсудите с площадкой эту возможность.
Вчера в ресторане на Хохрякова прошел акварельный мастер-класс. Гости могли пробудить свою творческую натуру и за символическую плату в 500 рублей с помощью мастера нарисовать японского котика Манэки-нэко.
На мероприятие записалось всего 7 человек, из которых пришло только 4.
Несколько недель назад мы открывали запись на творческий мастер-класс по созданию коллажей. Но к нему проявило интерес всего 2 человека.
По отклику гостей на мероприятия в залах, можно сделать вывод, что от нас больше ожидают дегустации и кулинарные мастер-классы по пицце или онигири. Поэтому рекомендуем присоединяться к этим мероприятиям или организовывать их своими силами.
Спросите службу контроля
В связи с этим было принято решение фасовать весь шпинат сразу для экономии времени повара при отдаче заказа, а также чтобы избежать продления сроков и ошибок при датировании.
1 -- гепатит В,
2 -- туберкулез,
3 -- дифтерия+коклюш+столбняк,
4 -- полиомиелит,
5 -- корь,краснуха,паротит,
6 -- пневмококковая и гемофильная инфекции,
7 -- грипп.
Дополнительно по эпидемиологическим показаниям гражданам, работающим на предприятиях общественного питания необходимо поставить:
1 -- против гепатита А
2 -- против шигеллезов
Хорошие новости
Благодарим партнеров и команду филиала Широкая речка, по итогам прошедшей недели они показали отличные результаты:
- NPS кухни – 4,84
- Время доставки – 34 минуты
- Показатель по чек-листу – 90,52%
- Сокращение показателя по недовозам в 3 раза.
Благодарим партнера и команду филиала Щербакова, которые вторую неделю подряд отработали без недовозов. Молодцы!
Благодарим партнеров и команду филиала в Верхней Салде за ответственный подход к реализации проекта «Пицца-подушки».
СПАРТАКИАДА • Кто твоя команда?
Спартакиада Сушкоф и пицца стремительно движется к финишу. Впереди заключительный этап — большой спортивный праздник: кроссфит и куча сопутствующих челленждей. Однако сегодня давайте посмотрим, как вчера, 9 августа, прошел турнир по картингу!
Все прошло традиционно в картинг-центре Kart Start, что в ТЦ Свердловск (ул. Героев России, 2). На соревнование прибыло 6 команд — 18 человек, если не считать звонкую команду поддержки)
Командная работа была на высоте: у всех были уникальные тактики на заезды, любопытная стратегия на весь турнир. Однако несмотря на то, что все команды молодцы, победителей, как и всегда, три. Вот они:
1 место — Барвиха (Хохрякова);
2 место — Бешеные наггетсы (Сборная УК);
3 место — Я плачу на Техно (Техническая)
Поздравляем победителей — они заслужили ваши аплодисменты!
И напоследок просим обратить внимание все команды Спартакиады вот на какой момент. Впереди у нас еще много челленджей и, как было сказано в начале, заключительный этап соревнований. Если у вас вдруг опустились руки, вы считаете, что победы вам уже, к сожалению, не видать, спешим вас обрадовать — интрига будет сохраняться до самого финала, ведь в рамках турнира по кроссфиту будут также проводиться многочисленные челленджи для болельщиков и всех-всех-всех желающих. За победу в них можно заработать баллы для своей команды!
Так что вновь встаем в боевую стойку, друзья, смотрим результаты турнирной таблицы и вперед к победе!
Новости отдела обучения
Привет, коллеги! У нас отличные новости. Мы запустили обновленный курс для сотрудников ресторана "Добро пожаловать в команду!"
В рамках курса вы познакомитесь с историей, миссией и ценностями нашей компании, узнаете о преимуществах работы, а также сможете узнать про истории успеха наших сотрудников и оргструктуру предприятия.
Хорошая новость -- курс полностью адаптирован под десктоп и мобильную версии, так что вы можете проходить его где угодно и когда угодно.
Курс доступен в программе обучения менеджеров, кассиров на платформе Unicraft, а также в дневниках сотрудников ресторана в Базе знаний.
А чтобы познакомиться с курсом прямо сейчас -- переходите по ссылке.
Конкурс поваров
!!!ВАЖНОЕ ОБЪЯВЛЕНИЕ!!!
Конкурс поваров переносится на ОКТЯБРЬ!
Коллеги, кто уже зарегистрировался -- ваши заявки мы видим!
А кто только готовиться принять участие -- жмите на картинку ниже и оставляйте свою заявку)
на конкурс поваров
Горячие вакансии в УК
У тебя все получится, если ты:
- Уже работал менеджером или всегда хотел попробовать себя в этой роли;
- Управлял командой и имеешь хорошие коммуникативные навыки;
- Понимаешь, что такое ответственность, веришь в свои силы и всегда идешь вперед;
Чем предстоит заниматься:
- Организовать работу кухни и контролировать весь процесс производства пиццы и роллов;
- Организовывать работу курьеров, своевременность доставки;
- Следить за соблюдением всех стандартов компании;
- Вести необходимую документацию;
- Проводить собеседования и обучать новых сотрудников;
- Работать с кассой, инкассировать;
- Участвовать в инвентаризациях
Вакансия открыта для многих филиалов сети! Вот, к примеру, подробности по вакансии менеджера на Мамина-Сибиряка >>
Обязанности:
- Умение формировать в ресторане такую атмосферу, в которую старым гостям захочется возвращаться, а новым — приходить;
- Разработка, внедрение и ведение системы обучения персонала — адаптация и мотивация (материальная и нематериальная) на указанный в первом пункте результат;
- Проведение аттестаций сотрудников с целью улучшения гостевого сервиса;
- Организация и проведение обучающих тренингов с последующим контролем применения новых знаний;
- Работа с обратной связью от гостей и повышение их лояльности к бренду
- Работа с аналитикой — основной метрикой выступят ОС от «тайных покупателей» и показатель роста кол-ва чеков зала ресторанов.
Особенно ты нам подходишь, если:
- Ты человек амбициозный, вовлеченный, системный, быстрый и любящий эксперименты. Ну и, конечно, стрессоустойчивый;
- Имеешь опыт работы с персоналом в сфере общепита, развлечений или ритейла с крепким сервисов
- Проведение ремонтно-технического обслуживания
- Мелкий текущий ремонт на закрепленном объекте
- Выявление и устранение мелких неисправностей
- Приобретение материалов для проведения ремонта
- Контроль за состоянием оборудования и инфраструктуры
- Выполнение мелких физических работ
- Умение работать руками
- Общие навыки в электрике и сантехнических коммуникациях
- Опыт работы в сфере эксплуатации зданий от 1 года
- Профильное образование будет преимуществом
- Официальное трудоустройство согласно ТК РФ, белая заработная плата;
- Реальные возможности карьерного и профессионального роста;
- Пятидневная рабочая неделя, гибкое начало рабочего дня;
- Корпоративная сотовая связь;
- Скидка на продукцию нашей компании;
- Подарки новичкам после прохождения испытательного срока ( 1 месяц);
- Обучение от опытного руководителя отдела эксплуатации;
- Разнообразные корпоративные мероприятия
- контроль соблюдения санитарных правил, стандартов компании, технологических процессов на всех стадиях производства по чек-листу (очно и через систему видеонаблюдения) с составлением отчетности;
- участие во внедрении системы менеджмента безопасности пищевой продукции;
- участие разборе рекламаций на качество и безопасность продукции.
- образование от средне-специального (товароведение / технология пищевого производства / вет-сан экспертиза / метрология и стандартизация и т.п.);
- готовность к разъездному характеру работы по городу и области, периодическим командировкам (1-3 дня);
- личный автомобиль будет преимуществом;
- знание нормативных документов в области качества и безопасности продукции (СанПиНы, ТР ТС, ГОСТ и т.д.)
- ответственность, внимательность, способность самостоятельно принимать решения
- опыт работы в аналогичных должностях / в сфере качества и пищевой безопасности будет преимуществом.
- трудоустройство по ТК РФ
- компенсация затрат на медицинскую книжку
- компенсация затрат на бензин в командировках по области
- график работы 5/2 (плавающий) с 10.00 до 19.00
- возможность карьерного роста и профессионального развития
Индекс счастья
Индекс счастья поваров за период с 31.07 по 06.08: 4,57 (-0,11)
Индекс счастья курьеров за период с 31.07 по 06.08: 4,53 (-0,03)
Едайджест и викторина: читай • отвечай • побеждай!
(Вопросы по прошлому выпуску. Обязательно пишите полное ФИО, чтобы мы смогли вас найти и вручить приз)
Едайджест и викторина: читай • отвечай • побеждай!
