Едаиджест
#159 (16.11.23)
— Новости управляющей компании —

Дарья Дудошкина

Менеджер по подбору


— Поделись своими первыми впечатлениями от компании
Никогда не работала в офисе, чувствую себя сверхвзрослой, обстановка френдли, все готовы помочь и подсказать, поэтому в свой первый рабочий день почти не волнуюсь. Чувствую, что в начале нового жизненного этапа.

— Род деятельности до Сушкоф
Работала в сфере ресторанного сервиса (официантом, официантом барменом)

— Какие задачи стоят перед тобой в нашей компании?
Думаю, что в первую очередь, конечно, работа в команде. Буду заниматься поиском классных специалистов, распределять их по филиалам; формированием отчётов. Это что касается моих должностных обязанностей.

Для себя я поставила задачи, на ближайшее время, одну из них, считаю, что успешно выполнила- уйти от ресторанного сервиса в сферу HR. Также я хочу получить новый и знания, стать хорошим специалистом в данной сфере.


БЛИЦ-ВОПРОСЫ не о работе:

— Чем увлекаешься в свободное время?
У меня есть две собаки и кот, которых мы приняли в нашу семью из приюта, общение с ними и уход занимают большую часть моего времени.
Иногда хожу в театр. Смотрю сериалы. Люблю очень ходить на мастер-классы по рисованию, недавно сама стала рисовать акрилом.

Очень люблю готовить, так как выросла в семье поваров, но до 18 лет не умела готовить от слова совсем, поэтому каждое новое приготовленное блюдо, как маленькая победа)

— Какую сверхспособность хотелось бы иметь и почему?
Вообще иногда хочется вернуться хотя бы на пару часов в прошлое, так как с возрастом некоторые эмоции утрачивают свою силу или ты не можешь их испытывать в полной мере, например как в юности или детстве. Было бы круто, если бы была возможность вернуться назад.

— Какие новые профессиональные навыки хочешь получить и почему?
Я бы хотела усовершенствовать свой уровень стрессоустойчивости, так как пока только получается не показывать, что отрицательные эмоции иногда могут взять надо мной верх.

И хотелось бы научиться структурировать свою работу и планировать свой труд.

Какой фильм/сериал/книгу рекомендуешь посмотреть и почему?
Из книг я бы посоветовала прочитать роман Евгения Замятина «мы», чтобы в очередной раз напомнить самому себе, что человеческие возможности безграничны.

Книги «Пять пороков команды» и «Почему лидеры едят последними в свое время смогли перенести в легкой форме проф. Выгорание, также они будут полезны для тех, кто не знает в какой команде он хочет работать.

Иван Межин

Android-разработчик


— Поделись своими первыми впечатлениями от компании
Только положительные

— Род деятельности до Сушкоф
Программировал всякое

— Какие задачи стоят перед тобой в нашей компании?
Поддержка приложения андроид


БЛИЦ-ВОПРОСЫ не о работе:

— Чем увлекаешься в свободное время?
Учусь, пишу на С

— Какую сверхспособность хотелось бы иметь и почему?
Отсутствие необходимости спать чтобы всегда быть выспавшимся

Какой фильм/сериал/книгу рекомендуешь посмотреть и почему?
Игра в имитацию – интересный фильм об Алане Тьюринге
— Маркетинг —

Ваш отзыв очень важен для вас

Вы наверняка знаете, что многие гости обращают внимание на отзовики. Высокий рейтинг и положительные комментарии в них очень важны для репутации бренда. Но, к сожалению, люди больше склонны писать отзыв о негативном опыте, чем когда все стабильно хорошо.


Чтобы увеличить рейтинг ресторанов у нас есть акция “Чай за отзыв”.

С 27 ноября мы заменим напиток на более подходящий для зимнего сезона -- Капучино.


Чтобы акция сработала и рейтинг вашего ресторана повысился -- нужно приложить совсем немного усилий:

● Распечатать тейблтент и установить в кассовой зоне.

● Просить положительно настроенных гостей оставить честный отзыв и воспользоваться акцией.


Например, у Блюхера оценка на 2Gis 4.1, а на Яндекс 4.4. Помимо хорошей работы в этом есть и заслуга сотрудников, которые просят оставить отзыв.


Напоминаем, что подробности акции вы всегда можете найти здесь.

Инициатива поощряется!

Партнеры в Нижнем Тагиле инициировали и провели отличную рекламную кампанию. С 9 октября по 9 ноября гости участвовали в розыгрыше сертификата в маркетплейс на 25 000 рублей.


Благодаря этой кампании удалось не только увеличить выручку, но и уровень вовлеченности в социальных сетях. За период рекламной кампании к нам пришло 988 новых гостей, а в группу ВКонтакте вступило 354 новых подписчика.


Этих результатов не удалось бы достичь без должного освещения. Ведь если целью акции является увеличение количества заказов -- не обойтись без дополнительной рекламы. Если просто запустить акцию -- ею воспользуются те, кто и так собирался сделать заказ.


Управляющая компания помогла сделать макеты и поставить баннеры на сайте и в мобильном приложении. А все остальное партнеры сделали самостоятельно:

  • Настроили чат-бот.
  • Сделали push и sms рассылки.
  • Разместили рекламу в группах ВКонтакте (ранее мы рассказывали как разобраться с токенами здесь).
  • Запустили рекламу в РСЯ.
  • Запустили рекламу на местном ЭкоРадио.
  • В своей группе ВКонтакте проводили дополнительные активности для вовлечения гостей.

В итоге, ROI акции составил 300%. Хотите так же? В Базе знаний мы оставили для вас рекомендации.

Фанатеем от мини-футбола

В эти выходные прошли матчи по мини-футболу у МФК Синара. Мы традиционно стали спонсорами мероприятия и более 4000 человек увидели наш рекламный ролик, который показывали на большом экране в перерыве между таймами.

Праздник к нам приходит!

Давайте создадим для наших гостей уютную и сказочную атмосферу в наших ресторанах. Мы были так впечатлены творческой реализацией наших партнеров к Хэллоуину, что очень хотим повторить это!


Запускаем новый конкурс по украшению ресторанов:

●    До 1 декабря 2023 года украсьте ресторан к Новому году.

●    Поделитесь фотографиями декора в чате Рекламных материалов указав название филиала.


4 декабря жюри директоров выберет победителей, которые получат денежные призы: 15 000, 10 000 и 5 000 рублей соответственно на нужды ресторана.

— Контроль —

Чек-лист

с 1 по 15 октября

Лидеры

По доставке:


Каменск-Уральский -- 90,2%

Сысерть -- 90%

Бардина -- 89,5%


По ресторанам:


Блюхера -- 100%

Оренбург -- 96,3%

Верхняя Салда -- 94,34%

Отстающие

По доставке:


Сургут

Блюхера

Верхняя Салда


По ресторанам:


Нижний Тагил Строителей

Тюмень Гнаровской

Нижний Тагил 3

Спросите службу контроля

ксения:
Здравствуйте!
Недавно был чек-лист, и нам поставили минус за отварные яйца в цеховом холодильнике. В чек листе пункт такой есть, а стандарт в базе знаний не нашла. Хотели распечатать своим ребятам на филиале.
Анастасия овсянникова:
Здравствуйте!
Данный минус был поставлен в пункт "продукты персонала".
Запрет хранить яйца на филиале прописан в Руководстве по оценке филиала, ознакомиться с ним можно по ссылке.

Спроси сейчас и читайте ответ в следующем выпуске!

— Франшиза —

Хорошие новости

Благодарим команду филиала Солнечный за достойное качество -- за прошедшую неделю:

NPS кухни -- 4,9,

NPS общий -- 4,84.


Доступность блюд на филиале Широкая речка -- 98%. Это отличный показатель! Спасибо за внимательное отношение и заботу о гостях!


Филиал Березовский на прошедшей неделе порадовал сокращением на 10% количества заказов с опозданием кухни.


Очень приятная тенденция прошлой недели -- сокращение времени доставки. Гости филиала Кольцово получили свои заказы на 12 минут быстрее относительно предыдущей недели, а гости филиала Щербакова -- на 18 минут. Благодарим за скорость и надеемся, что эта тенденция продолжится и дальше.


А безусловным лидером по скорости доставки на прошедшей неделе стал филиал Ревда -- 32 минуты!


Филиал Первоуральск в очередной раз показывает хороший результат, покрывая почти весь спрос -- упущенная выручка 9,94%!


Спасибо филиалу Крауля за достойное прохождение чек листа - 84,83%. Надеемся, что этот показатель будет только выше и выше.

— IT-отдел —

Новости по ЭДО

Коллеги, добрый вечер!

Тут от властелина ЭДО появились новые новости.


В истории заявки есть список продуктов, которые вы заказали.

Зелёным выделили позицию, по которой количество отличается от заказанного.

По этой кнопке можно перейти в историю заявки.

В истории заявки видно, что эту позицию (Соус Мирин ЦЗЦ) заказали 100 шт, а поставщик отгрузил только 80.

Вместе с этим на главную страницу добавили виджет, в котором отображаются заявки, которые привезут вам не полностью


При нажатии на виджет вы перейдёте на страницу неполных поставок.

Номер заявки тут кликабельный — можно провалиться в заявку и посмотреть каких именно товаров вы недосчитаетесь относительно заявки


На этой странице вы можете сделать следующие действия:

1. Указать, что вас устраивает поставка меньше заявок и никаких мер вы принимать не будете

2. Сделать дозаказ — на этой странице появится кнопка, по которой можно заказать недостающие позиции. Новая заявка свяжется с текущей в этом отчёте

3. Призвать на помощь коммерческий отдел. В этом случае коллеги из коммерческого отдела получать уведомление в телеграм о том, что вам требуется помощь с заявкой

Поделитесь, как вам?

Все ли удобно? Возникают ли какие-то проблемы? Если возникают -- пишите нам!

— HR-отдел —

Горячие вакансии в УК

Индекс счастья

Индекс счастья поваров за период с 06.11 по 12.11: 4,58

Индекс счастья курьеров за период с 06.11 по 12.11: 4,5 (+0,02)

Индекс счастья кассиров за период с 06.11 по 12.11: 4,63 (+0,04)
— Играй с Едайджестом —

Едайджест и викторина: читай • отвечай • побеждай!




(Вопросы по прошлому выпуску. Обязательно пишите полное ФИО, чтобы мы смогли вас найти и вручить приз)

Едайджест и викторина: читай • отвечай • побеждай!

Чем Дмитрию запомнилась Спартакиада 2023?
О каком правиле вспоминал маркетинг на прошлой неделе?
В каком неожиданном месте был размещен рекламный ролик?
Чем запомнился ролл для Барбары на прошлой неделе?
Самым быстрым филиалом на прошлой неделе стал...
Верстка и редактура: Анна Чекай