Едайджест
выпуск №30 от 12.01.21
Рекорды по выручке в декабре, свободная оплата за оценки от гостей, лучший ресторан декабря, свежие рейтинги и открытие лососевой охоты!

Добро пожаловать в новый год! И в Едайджест :)
Используйте чек-лист чтобы смотреть, все ли обязательные внедрения вы сделали на своем филиале. Обязательные пункты показываем в начале дайджеста, чтобы вы не пропустили главное. Чек-лист внедрений>>
новости маркетинга
Новые рекорды
Филиал в Челябинске в декабре 2020 года сделал рекордный рывок и показав лучшую выручку за весь период работы в регионе и +24% LFL!
Впрочем, результатами всей сети в 2020 году мы тоже гордимся!
Желаем всем новых побед в новом году! С наступившим!

новости ассортиментного отдела
Новое для гостя
Коллеги, привет!
С 18 января меняем количество Крылышек в порции.
Раннее было 9 штук и 12 штук. Теперь мы предлагаем нашим гостям 6 штук и 12 штук.
Также меняем цену на Крылышки Баффало: 12 штук - 379 рублей.
Ссылка на договоренность>>

новости ит
За отличные оценки от гостей теперь можно платить больше!
Руководители франчайзинговых филиалов хотели самостоятельно менять премиальные ставки за отличные оценки для гостя.

Сделано!


Напоминаем: Гость может ставить оценки за предыдущую неделю до среды текущей недели. После этого данные по выплатам курьеров меняться не будут.

новости оперблока
Новогодние праздники и время доставки
Коллеги, привет!
Время доставки за 3 недели новогодних праздников с 28 декабря по 10 января в этом году составило 63 минуты. Этот показатель на 25 минут лучше, чем год назад (88 минут).
Лучшее время доставки за этот же период у филиалов:

Челябинск - 37,6 минут

Сургут - 39,4 минут

Березовский - 39,9 минут

Коллеги, спасибо! Отличная работа.

служба взаимодействия с партнерами
Лучший ресторан
Лучшим ресторан по итогам декабря снова становится Сушкоф и Дель Песто на Широкой Речке.
Ресторан открылся всего пол года назад в самый разгар пандемии и уже успел дважды занять лидирующую позицию! Коллеги, супер, так держать!


отдел производственного обучения
Новые блюда и наша благодарность :)

Ольга Киселева - руководитель отдела производственного обучения
С 04 января 2021 года мы успешно ввели новый Ролл с угрём.
Хочу выразить благодарность руководителям и всем сотрудникам филиалов за то, что в период высокой загруженности Вы смогли выделить время и качественно провести обучение и отработку блюда,.
Это позволило нам запустить его своевременно и в установленные сроки.
Спасибо большое. Желаю Вам высоких продаж!

отдел оценки и развития персонала
Новый год - новые вершины!

Надежда Андреева - руководитель отдела оценки и развития персонала
Коллеги, привет! Начинаем новый год с первой оценки индекса счастья.
Как правило, декабрь и новогодние каникулы, это время интенсивной работы для компании, а самая большая нагрузка ложится на наши филиалы.

Выражаем благодарность нашему большому коллективу за слаженную работу. Сейчас руководителям филиалов важно обратить внимание на настроение своих сотрудников и оказать им максимум своей поддержки!

А как работать с теми показателями, что мы уже получили, можно вспомнить перейдя по ссылке>>
Индекс счастья
Индекс счастья курьеров с 1.01 по 10.01: 4,51 (-0,01)
Индекс счастья поваров с 1.01 по 10.01: 4,32 (-0,15)
Мнения и пожелания сотрудников:


Мы ценим мнения и пожелания каждого!
За прошлую неделю в опросе Индекс счастья приняло участие 277 поваров и 643 курьера.
Мы получили 25 комментариев от сотрудников. Давайте посмотрим на примерах, как два филиала улучшили качество работы, ориентируясь на пожелания сотрудников.

Филиал ЖБИ, комментарий от водителя: "Прошу дооборудовать курьерскую, зарядками для терминалов". Зарядные устройства для терминалов уже заказаны, и скоро прибудут на филиал.

Филиал Техническая, комментарий от водителя "нужны смены с 20:00 до 00:00 в приложении, неудобно для тех, кому в 6:00 на основную работу".
Обращение было принято, необходимые смены добавлены в график!

Каждое ваше обращение будет рассмотрено.

Вебинар по управлению ценностями
Коллеги, развитие — неотъемлемая часть жизни каждого!
Приглашаем партнеров принять участие в обучениях для АУП филиалов, где вы сможете прокачать инструменты по работе с персоналом.
- Как сформировать крутую команду с помощью ценностей компании;
- как работать с показателями удовлетворенности сотрудников;
- как грамотно давать обратную связь, и многое другое.
Научим каждого на наших онлайн вебинарах и тренингах!

Ближайший вебинар по управлению ценностями пройдет 26 января в Zoom.

Охота на Лосося!
Коллеги, спешим сообщить вам о том, что магазин трофеев игры «Охота на лосося» уже открыт!
Все желающие могут обменять накопленный лосось на понравившиеся трофеи.
Заявки принимаются до 20 января.

В нашем магазине более 10 различных позиций: от блокнотов и кружек до ноутбука и велосипеда!
Если улова пока не хватает на выбранный трофей – можно копить лосось дальше. Накопленный лосось сгорает только при увольнении или отсутствии показателей за отчетный месяц, а магазин открывается 2 раза в год.

Для обмена лосося необходимо сформировать заявку и отправить ее в специальный чат Телеграм>>

В чате можно подробнее ознакомиться с правилами оформления заявки, сроками работы магазина, стоимостью трофеев и посмотреть количество накопленного Вами лосося.

Желаем всем удачи и больших уловов!

Рейтинг филиалов: 1-31 декабря

Лидеры и аутсайдеры декабря
Лидеры по чек-листу 1-31 декабря
92%
Общий показатель
Каменск-Уральский 91,96%
100%
Чистота
Кольцово, Техническая, Тюмень2 100%
96%
Качество блюд
Академический 96,68%
93%
Санитария
Нижний Тагил 1 93,59%
Аутсайдеры по чек-листу за 1-31 декабря
83%
Общий показатель
Мамина - Сибиряка 83,6%
81%
Чистота
Первоуральск 81,06%
89%
Качество блюд
Тюмень1 89,71%
84%
Санитария
Мамина-Сибиряка 84,57%

новости спорта
Всем спорт!
Футбол
Футбол продолжится с 19 января.

Играем по вторникам с 20:30 по 22:00, адрес: СК УКСАП, Малышева 128а.
Напоминаю, что создана группа, где мы собираем состав на каждую новую игру.
Игры для всех сотрудников Сушкоф бесплатные!
Если хочешь играть, тебе сюда: Наш чат по футболу телеграмм>>
Волейбол
Играем по четвергам с 20:00 по 22:00.
Вновь начнём с 14 января, приглашаем!
Чат активных любителей волейбола в Сушкоф>>

Напоминаем!
Для вашего удобства мы сделали чек-лист внедрений.
В нем вы можете найти колонку своего филиала и поставить отметки о выполнении всех пунктов внедрения или отработки.
Заполнить чек-лист>>
Мы работаем над удобством, содержанием и форматом новостей.
Пожалуйста, пишите свои комментарии и пожелания. Они помогают делать Едайджест лучше!
WA 8-982-767-13-10
Спасибо за внимание!
Made on
Tilda