#133 (18.05.23)
Едаиджест
— Новости управляющей компании —

Виктория Польщан

Менеджер по закупу


— Поделись своими первыми впечатлениями от компании
Большая компания, уютный офис, доброжелательные сотрудники.

— Род деятельности до Сушкоф
Специалист по управлению категориями в компании ЛЕНТА.

— Какие задачи стоят перед тобой в нашей компании?

Работа в сфере снабжения, с текущими поставщиками и поиск новых, мониторинг закупочных цен, участие в переговорах и новых проектах.

БЛИЦ-ВОПРОСЫ не о работе:

— Чем увлекаешься в свободное время?
Отдых с друзьями, семьей, велопрогулки, изготовление десертов и выпечки для родных.

— Какую сверхспособность хотелось бы иметь и почему?
Долго думала, но ответа нет. И без сверхспособностей все устраивает.

— Какие новые профессиональные навыки хочешь получить и почему?
Есть желание развития в сфере закупа.

— Какой фильм/сериал/книгу рекомендуешь посмотреть и почему?
«Мирный воин». Учит не сдаваться в сложных ситуациях и показывает, чего можно достичь с помощью веры в себя и трудолюбия.
— Маркетинг —

Впереди жаркое лето

и горячий футбольный сезон!

Возобновляем сотрудничество с Федерацией по Футболу Свердловской области. На протяжении 3-х месяцев будем награждать лучших футболистов проекта «Студенческая футбольная лига». Каждую неделю выбирается лучший студент-футболист, а мы ему дарим подарочный сертификат! Ведущий игры несколько раз за игру проговаривает текст про сертификат, это значит, что порядка 15 000 зрителей игр за 3 месяца услышат про Сушкоф и пиццу!

За время зимнего сезона мы наградили 24 человека: 23 из них активировали -- выручка составила 24 830 рублей.


Поддерживаем активность и инициативу! Ведь спорт, как и еда, добавляют счастья в нашу жизнь!

Не можем остаться в стороне,

или Строчка про «осознанный бизнес»

Сушкоф и пицца заботится о друзьях, поэтому, когда к нам обратились волонтеры из Лесной Дружины мы и наши партнеры не остались равнодушными. За прошлую неделю мы накормили более 60 волонтеров-пожарных, которые боролись с лесными пожарами на территории Нижнего Тагила и Первоуральска.


Благодарим партнеров за отзывчивость!

Бывают и осечки

(но это не точно)

В минувшие выходные провели эксперимент: в Оренбурге разместили рекламу в чатах Вайбер (помните такой, фиолетово-сиреневый).

Рекламировали Кальцоне и ролл Зоя сидит дома, разместили информацию в более чем 60 муниципальных чатах города.

Активаций, к сожалению, не получили, но выручка в эти дни незначительно выросла.


ВАЖНО! Канал для размещения не рекомендуем, он не доказал свою эффективность.

Продегустировали новинку

этой весны -- фрикадельки!

Судя по отзывам гостей, в целом идея фрикаделек -- зашла на ура!). Дегустаторы озвучили несколько интересных пожеланий: можно использовать побольше соуса, чтобы замешать рис.


Топом среди дегустрируемых блюд оказались фрикадельки с картофелем фри: их оценка на вкус -- 4,65, а оценка внешнего вид -- 4,75, однако, самое продаваемое блюдо -- фрикадельки с картофелем по-деревенски, оценки которого несколько ниже: вкус -- 4,25, внешний вид -- 4,63.


Общие итоги дегустации >>

Участники:

  • Мамина-Сибиряка, 25;
  • Хохрякова, 74;
  • Фурманова, 126;
  • Орджоникидзе, 3;
  • 8 марта, 149;
  • Авиаторов, 1;
  • Патриотов, 1;
  • Красных командиров, 118;
  • Чкалова, 258;
  • Ревда

Напомним, что любые мероприятия в зале (мастер-классы, дегустации, игротеки) способствуют увеличению выручки в зале! Организовывайте активности в ресторане -- впереди время прогулок на свежем воздухе, а значит, органичный трафик в залы.

— Контроль —

Чек-лист

с 27 апреля по 15 мая

Лидеры

По доставке:


Рощинская -- 94,06%

Хохрякова -- 90,41%

Широкая речка -- 89,1%


По ресторанам:


Техническая -- 100%

Рязань. Дзержинского -- 97,92%

Радуга Парк -- 96%

Отстающие

По доставке:


Тюмень. Тихий

Рязань. Дзержинского

Нижний Тагил. Строителей


По ресторанам:


Нижний Тагил. Строителей

Кольцово

Автовокзал

— Франшиза —

Благодарим партнеров филиалов Нижнего Тагила и Первоуральска, они не прошли мимо и помогли волонтерам, которые участвовали в тушении пожаров, горячим обедом.


Спасибо команде филиала Блюхера за кропотливую работу по повышению качества кухни, которую гости оценили на 4,85, при высокой скорости доставки -- территория доставки увеличивается, а время всегда стабильно!


Хотим выделить команду филиала Крауля -- за прошлую неделю команде удалось в 2 раза сократить количество негативных отзывов, при отличной скорости доставки в 39 минут с минимальными значениями по упущенной выручке -- 7%.


Филиал Академический. Чкалова показал стабильно высокую скорость доставки -- 40 минут, за что получил от гостей достойную оценку качества NPS кухни -- 4,88% и прохождение чек-листа на 88,92%.


Выражаем отдельную благодарность следующим филиалам:

  1. Рязань. Новоселов -- рекордная скорость доставки - 28 минут;
  2. Рязань. Дзержинского -- высокий общий NPS 4,94;
  3. Оренбург -- рекордный показатель по NPS кухни 4,96;
  4. Широкая речка -- высокий показатель по чек-листу 89,10%;
  5. Полевской -- рекордный прирост по выручке;

Хороши филиалы Кольцово, Первоуральск, Сургут, Сысерть и Уралмаш, от недели к неделе они крепчают и становятся лучше, NPS кухни уже превысил 4.8!

— IT-отдел —

Привет всем!


Сегодня у нас много правок в приложении и на сайте. Пристегните ремни, ведь мы начинаем!


Мы поменяли логотип в приложении -- теперь он анимированный! Вместо статичного лого на экране загрузки будет прикольно бегущий человечек с рыбой :D


— Также теперь приложение не будет постоянно открывать карту при входе. Сейчас мы аккуратно подсказываем гостю маленьким окошком, что нужно проверить свой адрес. А еще история по адресам доставки будет видна сразу на карте.


— Полностью убрали нижние кнопки меню (таббар) и перенесли его в «бургерное» меню. Перенесли корзину в нижнюю часть экрана и добавили информацию о примерном времени ожидания прямо на этой кнопке.


— Пофиксили баг с «подсказками» на сайте и в приложении. Больше недоступные для заказа продукты не будут там отображаться.


— В оценке заказа теперь пишутся не технические названия позиций из номенклатуры, а красивые для гостя (выше картинки до и после).


— Система учета теперь будет выводить оповещение при сохранении контрагента о том, что контрагент с таким ИНН уже существует.


— В отчет по израсходованным продуктам больше не подтягивается продукция ЖМ, и сам отчет выглядит красиво.


— Пофиксили баг с зарплатными чеками для самозанятых.

— HR-отдел —

Все акции в одном месте

Мы подготовили информацию о текущих акциях и специальных предложениях. Эти предложения -- прекрасная возможность поддерживать интерес постоянных гостей и привлечь новых.


Чтобы ознакомиться с ними, быть в курсе условий и сроков проведения акций, а также узнать, какие промокоды действуют, перейдите по ссылке:


hr-event.eda1.ru/stockandsale

Корабли, пароходы, ЗАВОДЫ

Эта неделя выдалась очень насыщенной на события для отдела персонала. Одним из них стал гостевой визит нашего специалиста по персоналу Екатерины Анищенко на предприятие Уралэлектромедь с целью обмена опытом с коллегами по цеху.


АО «Уралэлектромедь» — головное предприятие цветной металлургии в составе открытого акционерного общества «УГМК», расположенное в городе Верхняя Пышма.


Сотрудники Уралэлектромедь поделились своими достижениями в области привлечения и удержания персонала, развития и укрепления HR-бренда, работой с корпкультурой.


Интересно, что ребята создали целый музей истории своих сотрудников и предприятия в целом, где собрали разные отличительные медальки и награды, которые выдавались в разные периоды времени сотрудникам, трудовые книжки, истории сотрудников, записанные в книгах и на аудиодиск. Мы же в ответ с гордостью рассказали о наших проектах: Спартакиаде, тренингах, конкурсах.


Это было очень вдохновляющее мероприятие для обеих сторон, родились новые идеи, как сделать наш персонал еще счастливее!


Следите за новостями HR отдела и участвуйте в наших мероприятиях!

Учиться, учиться

и еще раз учиться

Посещать конференции, это как проходить курсы повышения квалификации. На этот раз конференция АРАУ «Ветер перемен» была посвящена тому как находить, привлекать и удерживать сотрудников, а так же говорили о том, смогут ли роботы заменить людей и куда катится цифровизация.


Сушкоф и пицца, будучи резидентами Сколково, на передовой цифровизации и автоматизации процессов, но и нам было интересно узнать новые инструменты для более эффективной работы.

М -- мотивация, или

О том, как мы играли в 33 богатыря

Ура-ура, в нашем календаре мероприятий нарисовались интересные тренинги! И они уже начались, и участие могут принять все желающие.


Первый заход прошел крайне успешно: дружной компанией мы собрались, чтобы обсудить, что же такое мотивация, как ее применить, как понять, что мотивирует людей, а также как определить, что человек демотивирован. Тема крайне актуальная -- опросов было много.


Мы играли, рассуждали, изучали друг друга, определяли, что мотивирует человека, узнавали теории разных ученых по этой теме. Итогом стал разработанный свод правил мотивации.


Было шумно, местами смешно, активно, позитивно и интересно, а самое главное – очень полезно!


Запись доступ на специальном лендинге >>

Горячие вакансии в УК

Индекс счастья

Индекс счастья поваров за период с 08.05 по 14.05: 4,61 (+0,04)

Индекс счастья курьеров за период с 08.05 по 14.05: 4,49 (+0,03)

Индекс счастья кассиров за период с 08.05 по 14.05: 4,83 (+0,15)
— Играй с Едайджестом —

Едайджест и викторина: читай • отвечай • побеждай!




(Вопросы по прошлому выпуску. Обязательно пишите полное ФИО, чтобы мы смогли вас найти и вручить приз)

Едайджест и викторина: читай • отвечай • побеждай!

Сколько поверхностей захватили новинки Сушкоф?
Сколько исполнилось ресторану в Верхней Салде 6 мая?
Где открылся 39 ресторан Сушкоф и пицца?
Где откроется следующий ресторан Сушкоф и пицца?
Сколько историй из ресторанов получил Едайджест?
Верстка и редактура: Dмитрий Котельников