Едайджест
выпуск №27 от 15.12.20
Рекорды установок мобильного приложения, новинки сезонного меню, режим работы в праздничные дни, библиотека в базе знаний, гайд по организации работы водителей такси в качестве курьеров и другие важные новости.

Добро пожаловать в Едайджест!
Используйте чек-лист чтобы смотреть, все ли обязательные внедрения вы сделали на своем филиале. Обязательные пункты показываем в начале дайджеста, чтобы вы не пропустили главное. Чек-лист внедрений>>
новости маркетинга
Рекорды мобильного приложения
На 50-ой неделе у нас было рекордное количество установок приложения! Это очень здорово!
Спасибо партнерам из других городов, которые продвигают мобильное приложение среди наших гостей!
Большую статистику по прошедшей неделе найдете здесь:
Аналитика_неделя 50_отчет>>
Аналитика_неделя 50_данные>>
Сотрудничество с Tele 2
Сушкоф и Дель Песто дарит подарки клиентам Теле2 на территории Екатеринбурга и Челябинска!
С 15 декабря при покупке блюд в наших ресторанах от 700 рублей — пицца Пепперони в подарок!
p.s. Подарки будем обновлять каждый месяц :)
Новинка! Сезонное меню
К новому году коммерческий отдел разработал специальное праздничное меню для наших гостей: роллы и пицца с мандаринами и с манго!

Странное сочетание? Но правда очень вкусно :) Ждем оценок от гостей.

новости ук
Новое для гостя
1. 14 декабря мы запустили сезонное меню. Будем удивлять наших гостей необычными роллами и пиццей с мандаринами и манго.

2. С 18 декабря поднимаем цены на Тонкацу с лососем и Тонкацу с курицей, но снижаем цену на Поке с курицей:
Не забудьте запастись наклейками!

3. Мы провели тщательный анализ продаж и решили вывести блюда, которые не приглянулись нашим гостям. С 18 декабря выводим из меню:
- Ролл сливочный с перцем V.2.0
- Ролл Бодрая креветка V.2.0
- Ролл Дерзкий лосось
- Креветки тонкацу с рисом
- Гедза тонкацу с рисом
- Мега сет V.5.0
- Барвиха сет V.4.0

Коллеги, не забудьте разместить наклейки "Больше не готовим" в меню ресторанов! Спасибо!

новости ит
Распределение дополнительной продукции у поваров
По просьбам сотрудников кухни и упаковки изменили настройки отображения доп.продукции на планшетах.

На второй странице на станции упаковки сделали чёткую последовательность: после десертов и напитков идут боксы, коробки тонкацу, супы, допы. Затем столовые приборы и пакеты.

Это сделано для того, чтобы доп.продукция визуально разбивалась по группам — отдельно боксы, отдельно соусы, отдельно столовые приборы.

Надеемся, что нововведение поможет уменьшить недовозы дополнительной продукции :)

Улучшаем киоск самообслуживания
Мы с любопытством наблюдаем за пользователями нашего киоска.
Замечая какие-то заминки или неудобство, стараемся исключить их. Так мы обновили уже два экрана.
Отображение меню стало более крупным, как и кнопки с меню. А кнопку "Оплатить" теперь не нужно долго искать!
Многие гости (да и мы сами, чего скрывать), во время заказа пропускали этап с бонусной картой.
Поэтому, мы выделили этот этап в отдельное окно. Теперь гости точно не пропустят ни одного бонуса!
В новой версии приложения курьеров можно будет позвонить гостю через Whatsapp или Viber
В старой версии приложения для айфон эта функция также скоро появится.

А новая версия приложение на IOS выйдет совсем скоро, в начале 2021 года. С наступающим!


новости оперблока
Режим работы в предпраздничные и праздничные дни
Коллеги, привет!
Рекомендуем всем партнерам с 21:15 31.12.20 до 12:45 01.01.2021 поставить перерывы в бланках загрузки.
Режим работы в праздничные дни:

новое в базе знаний
Вход в базу знаний через систему учета и обновленная библиотека
Коллеги, привет!
Доступ в базу знаний теперь организован через Систему Учета.
Кнопка доступа закреплена на главной панели. Это значит, что если вы авторизованы в СУ, вам не придется вводить дополнительный логин\пароль для доступа в базу знаний.

Доступ к прежней базе знаний ограничен. Если вам нужен конкретный документ, регламент или инструкция, напишите Маше Вершининой в телеграм @Marymary2712



В разделе Корпоративная культура появилась библиотека с удобной навигацией, описанием для каждой книги и возможностью читать книжки прямо из базы знаний.

В нашей корпоративной библиотеке собрался уже не один десяток ценных книг. Обновленную библиотеку рассчитываем заполнить уже к следующему Едайджесту. Приятного чтения!


служба взаимодействия с партнерами
Гайд по организации работы водителей такси в качестве курьеров и текущие запросы

Коллеги, привет!
Семнадцатый выпуск Гайда посвящен организации работы водителей такси в качестве курьеров. Как оформить? Как производится оплата? Ответы на эти вопросы вы получите, прочитав новый Гайд в базе знаний>>
Информация по текущим запросам:

отдел санитарного контроля
Обновленные стандарты по замывке
С 28 декабря меняется стандарт по замывке. Цель - уход от стирки ветоши и повышение гигиеничности производства.

При обычной замывке теперь вместо ветоши используем одноразовые нетканые полотенца.
Ветошь остается для финальной замыви и генуборки, после использования утилизируется.

Позиция в номенклатуре: "Материал нетканый повышенной прочности".
Рулонные полотенца, в 1 рулоне 280шт. Цена за рулон - 1655,06р
Поставщик - ПримаПрофи. Диспенсеры для полотенец дают в аренду.
Обновленный стандарт по замывке по ссылке

Изменения вступают в силу на филиалах собственной сети, центральном заготовочном цехе и ряде франчайзинговых филиалов.

отдел оценки и развития персонала
Индекс счастья

Ирина Гордик - специалист отдела оценки и развития персонала
Коллеги, привет!
Счастье — призрачное и неуловимое понятие, меняющее свои характеристики для каждого отдельного человека. Между тем знать, счастливы или нет сотрудники и от чего меняется "индекс счастья" в компании, очень важно для руководителя.
На прошлой неделе была добавлена информационная памятка, в новую базу знаний, по работе с инструментом «Индекс счастья».
Как работать с комментариями? И как работать, когда их нет? Что делать с цифрами, как улучшить показатели? Ответы на все эти вопросы вы найдете в памятке, переходи по ссылке будь первым! Читать памятку по Индексу Счастья>>
Индекс счастья поваров и курьеров
Индекс счастья курьеров с 7 по 13 декабря: 4,57 (+0,08)
Индекс счастья поваров с 7 по 13 декабря: 4,26 (-0,25)


Рейтинг филиалов: 1-6 декабря

новости спорта
Всем спорт!
Футбол
Играем по понедельникам с 20:30 по 22:00.Адрес: СК УКСАП, Малышева 128а.
Напоминаем, что создана группа, где мы собираем состав на каждую новую игру.
Игры для всех сотрудников Сушкоф бесплатные! Вэлкам!
Если хочешь играть, тебе сюда: Наш чат по футболу телеграмм>>

Волейбол
Сейчас проводим игры по четвергам, с 19:00 до 20:00, по адресу: ул. Владимира Высоцкого, 14 (КОСК Россия). Присоединяйтесь!
Чат активных любителей волейбола в Сушкоф>>

Напоминаем!
Для вашего удобства мы сделали чек-лист внедрений.
В нем вы можете найти колонку своего филиала и поставить отметки о выполнении всех пунктов внедрения или отработки.
Заполнить чек-лист>>
Мы работаем над удобством, содержанием и форматом новостей.
Пожалуйста, пишите свои комментарии и пожелания. Они помогают делать Едайджест лучше!
WA 8-982-767-13-10
Спасибо за внимание!