Сегодня
в выпуске:
Коллеги, всем привет! Сегодняшний подкаст вновь про команду, а именно -- про команду с филиала Эльмаш! Поговорили с ребятами про развитие, про поддержку и про ошибки.
В общем, тем успели обсудить много -- всем приятного прослушивания!
Новогодние роллы
К Новому году в нашем меню появилась праздничная новинка: зеленые роллы маменори. Уверены, они украсят стол наших гостей и создадут новогоднее настроение.
Чтобы наши гости узнали о новинке и заказывали их мы запустили продвижение:
- На сайте и в мобильном приложении разместили баннеры
- На прошлой неделе запустили пуш-рассылку на базу более 187 000 гостей, а на этой неделе делаем смс-рассылку на гостей, которые давно у нас не заказывали
- Для залов ресторанов на этой неделе появятся тейбл-тенты и ТВ реклама
3 декабря в Екатеринбурге, Тюмени и Верхней Салде провели дегустацию роллов маменори, в которой приняло участие 92 гостя
Участники высоко оценили новинки: вкус роллов получил в среднем 4,5 баллов, а внешний вид оценили на
4,7 баллов из 5.
Помимо оценок, которые важны для нас, гости также оставили положительные отзывы в своих соцсетях.
В Сушкоф и пицца всей семьей
28 ноября в ресторане на Фурманова прошел семейный конкурс поваров. Инициатором мероприятия стала администрация Верх-Исетского района, поэтому конкурс получил хорошую рекламную поддержку: в администрации района были размещены афиши конкурса и жители района получили почтовую рассылку о предстоящем мероприятии.
Это сотрудничество стало отличной возможностью укрепить дружбу с администрацией и опробовать новый рекламный канал для увеличения узнаваемости бренда. Благодаря этому мероприятию, выручка зала в этот день была на 150% больше чем в прошлом году. Количество заказов выросло на 55% по отношению к предыдущему году и на 60% по отношению к предыдущей неделе.
Впечатляющие результаты, не так ли? Поэтому рекомендуем соглашаться на подобные запросы мероприятий в ресторанах.
Холодно? Согреем!
В Екатеринбурге началась настоящая зима: за окном -29°C. В такой морозный день совсем не хочется выходить на улицу. С заботой о гостях и для увеличения их лояльности, вчера мы запустили акцию: бесплатный чай, если на улице температура воздуха ниже -20°C.
Такая добрая акция привлекла внимание пабликов: новость подхватило 2 телеграм-канала и 3 сообщества ВКонтакте, гости в личных аккаунтах постят об этом информацию, и это только начало.
На данный момент суммарный охват публикаций составляет более 10 000 просмотров, а горячий чай согрел уже 18 гостей.
Запустили лотерею впечатлений
Чтобы совместить приятное с полезным: увеличить выручку и порадовать гостей - решили запустить лотерею впечатлений. Мы подготовили для гостей не просто подарки, а яркие эмоции, которые вы можете получить от партнеров!
С 5 по 17 декабря гости Екатеринбурга, Березовского, Верхней Пышмы, Первоуральска, Ревды и Сысерти при заказе через мобильное приложение на сумму более 1000 рублей получают подарки: сертификат от турфирмы, посещение СПА салона или Планетария, занятие на творческом мастер-классе или другие подарки.
Какие результаты покажет кампания - мы обязательно расскажем в следующих выпусках Едайджеста.
Новогодняя атмосфера в ресторанах
Нам было очень интересно увидеть результаты ваших усилий.
Вы молодцы! Уверены, гости по достоинству оценят украшения, когда будут заходить к вам.
Конкурс остается конкурсом и поэтому жюри директоров выбрало лишь трех победителей, которые получат денежные призы: 15 000, 10 000 и 5 000 рублей соответственно на нужды ресторана.
1 место — Оренбург
2 место — Салда
3 место — Мамина Сибиряка
Спросите службу контроля
Активно следим за чистотой на всех филиалах, поэтому вернемся к вам с морем ответов в следующем Едайджесте!
Спасибо вам за вопросы! Мы все видим!
Хорошие новости
С радостью продолжаем следить за успехами филиала Кольцово. Он обновляет свой выдающийся рекорд времени доставки -- теперь это 48 минут за неделю, сокращая при этом упущенную выручку до 8%.
Верхняя Салда на высоте! Два дня подряд специалисты санитарного контроля проводят проверку, и два дня подряд мы радуемся стабильному результату -- 84%! Верим, что вы способны на большее.
Рябинина и Солнечный -- спасибо вам за стабильность и блестящие результаты в прохождении чек-листов -- выше 89%!
Хотим выразить благодарность партнерам и команде филиала ЖБИ за их впечатляющий результат по времени доставки на прошлой неделе -- всего 44 минуты!
Широкая Речка и Полевской, вы просто невероятные -- ваше время на высоте, а NPS выше всех похвал -- это круто!
С особой радостью наблюдаем стабильное улучшение оперативных показателей в Березовском -- время доставки 45 минут, и гости восхищены качеством кухни с показателем NPS 4,81.
Отдельное огромное спасибо филиалу Технической за готовность всегда помочь своим соседям!
Спасатель от голода или доставлялкин?
В конце ноября HR-отдел запустил конкурс «Лучший нейминг» для вакансии курьера среди коллег ресторанов «Сушкоф и пицца».
Условия для победы -- придумать нейминг, который наберет наибольшую популярность (большее количество просмотров, откликов).
Конечно, хотелось выделиться на фоне стандартных объявлений, и показать, что мы ищем не просто курьеров, а талантливых и креативных ребят в нашу команду. Помощи долго не ждали:)
Вся наша команду Сушкоф и пицца с большим воодушевлением приняла участие в этом конкурсе. Было получено 33 креативных нейминга, но только 13 соответствовали условиям конкурса.
*Загляни, вдруг там что-то важно! (там все варианты неймингов!)
Чтобы определить третьего финалиста нам пришлось проявить креативность и среди вакансий, не прошедших модерацию, запустили конкурс в нашем телеграмм канале.
Итоги конкурса:
Несмотря на тернистый путь, нам всё же удалось определить победителей
1 место -- Стаценко Татьяна (Каменск-Уральский, Экспресс-доставщик еды)
2 место -- Ядрышников Кирилл (Каменск-Уральский, Герольд)
3 место -- Исламгулов Дмитрий (Техническая, Спасатель от голода)
Всем спасибо, кто поучаствовал!
Горячие вакансии в УК
У тебя все получится, если ты:
- Уже работал менеджером или всегда хотел попробовать себя в этой роли;
- Управлял командой и имеешь хорошие коммуникативные навыки;
- Понимаешь, что такое ответственность, веришь в свои силы и всегда идешь вперед;
Чем предстоит заниматься:
- Организовать работу кухни и контролировать весь процесс производства пиццы и роллов;
- Организовывать работу курьеров, своевременность доставки;
- Следить за соблюдением всех стандартов компании;
- Вести необходимую документацию;
- Проводить собеседования и обучать новых сотрудников;
- Работать с кассой, инкассировать;
- Участвовать в инвентаризациях
Вакансия открыта для многих филиалов сети! Вот, к примеру, подробности по вакансии менеджера на Мамина-Сибиряка >>
Что мы предлагаем:
- белую заработную плату от 55 000 руб., выплаты 2 раза в месяц, без задержек
- график работы 5/2 со смещенным временем выхода, выходные суббота-воскресенье
- бесплатное оформление мед.книжки
- обучение и стажировка за счет компании, вечерний развоз до дома
- отсутствие штрафов
- скидка на продукцию компании
- премия "Приведи друга"
В Ваши задачи будет входить:
- сбор заказов по штрих-кодам
- поддержание порядка в складских камерах
- контроль сроков годности полуфабрикатов
- Ведение полного цикла кадрового делопроизводства (прием, увольнения, переводы, совмещение, командировки, БЛ);
- Оформление отпусков (ежегодных, без сохранения, учебных, отпуска по Б/Р, отпуска по уходу за ребенком);
- Формирование и ведение личных дел работников, внесение в них изменений, связанных с трудовой деятельностью работников, архивирование;
- Ведение бумажных и электронных трудовых книжек;
- Составление и ведение графика отпусков;
- Своевременная сдача отчетности СЗВМ, СЗВ-ТД, Сведения по застрахованным (ФСС);
- Постановка организации на воинский учет, проверка документов воинского учета. Ведение воинского учета компании;
- Работа с иностранными гражданами;
- Консультирование работников в сфере кадровых вопросов.
- Знание действующего законодательства;
- Опыт ведения кадрового делопроизводства;
- Уверенное владение 1С ЗУП;
- Опыт работы с иностранными гражданами;
- Высшее образование;
- Энергичность, общительность, оперативность;
- Опыт от 1 года и более;
- Проактивность, ориентация на сотрудников, готовность помочь в решении их вопросов.
- Работа в офисе 5/2 с 8:00 до 17:00, время обсуждаемо. сб-вс – выходной;
- Оформление в соответствии с ТК РФ;
- Стабильная выплата заработной платы, в срок 2 раза в месяц;
- Корпоративные мероприятия;
- возможность карьерного роста и профессионального развития
Индекс счастья
Индекс счастья поваров за период с 27.11 по 3.12: 4,71 (+0,07)
Индекс счастья курьеров за период с 27.11 по 3.12: 4,56 (+0,03)
Самым внимательным участником викторины на прошлой неделе стала Кристина Галиева.
Желаем Кристине приятного аппетита, а остальным -- с острым вниманием читать наши выпуски!
