На прошлой неделе запустили рекламную кампанию. Теперь на 103 остановочных комплексах и афишных стендах во всех районах Екатеринбурга размещены вкусные новинки Сушкоф и пицца: хот-доги, удон, Филадельфия в огурце, пиццы Нью-йоркская и Фирменная.

Баннеры будут размещены до 15 июня. Но судя по опыту в некоторых местах они могут висеть и весь год!

Так что теперь нас видят и помнят во всех районах города!

В Екатеринбурге завершилась вторая волна теста акции Блюдо дня.

Нам было интересно узнать, как гости будут реагировать на блюда по низким ценам в меню: поможет ли это бороться с ощущением, что Сушкоф -- дорогая доставка и увеличит ли выручку ресторанов.

Для этого мы в течение недели ежедневно с 10:00 до 17:00 публиковали разные блюда в четырех ресторанах УК. В первую волну акции с 22 по 28 апреля по цене 99 и 149 рублей на заказ в зал и самовывоз, во вторую волну с 13 по 19 мая по цене 149 и 199 рублей на любой тип заказа.

Не устаем напоминать, что акции не работают без рекламы! Но привлечение большого количества внимания не было нашей целью. Нам нужно было лишь набрать достаточное количество участников эксперимента. Поэтому мы выбрали узкие рекламные каналы для информирования, ведь нам нужно было сегментировать аудиторию по конкретным адресам

.

Поэтому мы рассказали об акции:

• На сайте и мобильном приложении, ограничив видимость предложения;
• На телевизорах в залах ресторанов;
• Сделали рассылки в телеграм и пуш-сообщениями на тех, кто оформлял заказы в выбранных филиалах на базы по 40 000 человек;
• Сделали рассылку по подписчикам ВКонтакте на базу 4 000 человек;
• В первую волну делали публикации в наших соцсетях , а во вторую волну ежедневно публиковали сторис о том, какое сегодня блюдо дня.

В результате тестов мы видим, что больше всего эта акция интересна гостям для заказа в зале. Как можно видеть на графиках -- выручка залов в недели акций значительно улучшилась в сравнении с предыдущим годом.

Поэтому мы планируем в ближайшее время запустить эту акцию на всю сеть. Когда это будет? Как только мы решим все технические моменты и автоматизируем все настройки.

В ресторане на Хохрякова третий год находится музей роллов и пиццы. Здесь все посетители могут бесплатно ознакомиться с экспозицией и познакомиться с историей роллов и пиццы Сушкоф, узнать, как создавались уникальные вкусовые сочетания и увидеть ролл за 79 990 рублей.

В субботу в Екатеринбурге прошла ежегодная акция Ночь музеев. В этому году из-за усиленных антитеррористических мер мы не смогли полноценно присоединиться к акции, но это не помешало нам организовать собственные мероприятия.

1. В своих соцсетях мы напомнили гостям о нашем музее. Рассказали, что все посетители музея, которые правильно ответят на вопросы викторины, могут получить музейный экспонат в подарок -- пиццу Маргарита 20см. Это блюдо в нашем меню с самого основания и до сих пор остается одним из самых популярных среди гостей.

2. В воскресенье организовали экскурсии по музею -- мастер-классом по пицце для детей и с дегустацией музейных экспонатов для взрослых. Запись на эти мероприятия мы открыли не в нашей группе, а в канале Екатеринбурга, где рассказывают о событиях в городе. В этой публикации мы не просто разместили рекламу нашего ресторана, но и привлекли внимание людей, активно интересующихся жизнью города.

Благодаря комплексу мероприятий, выручка Хохрякова в воскресенье выросла на 32% по отношению к предыдущему году и на 65% по отношению к предыдущей неделе. А выручка зала выросла на 96% по отношению к предыдущему году и на 118% по отношению к предыдущей неделе

19 мая стали партнерами ежегодного забега, в котором приняло участие более 1500 человек. В прошлом выпуске мы рассказывали, что нужно присоединяться к масштабным мероприятиям. Мы сами следуем своим советам!

Мы стали партнерами забега и подарили первым 20 финалистам сертификаты на 1000 рублей, следующим 40 финишировавшим -- сертификаты на 500 рублей и всем участникам сертификаты на пиццу в подарок при заказе от 900 рублей.

На мероприятии ведущий со сцены рассказал всем участникам и зрителям о нашей сети и озвучил промокод на пиццу в подарок при заказе от 1500 рублей. Этот промокод также опубликован в соцсетях забега для всех подписчиков .

В результате партнерства всего за один день 74 человека воспользовались промокодами участника и совершили заказы на сумму более 90 000 рублей. Девять первых финалистов использовали свои сертификаты и двое зрителей активировали промокод на заказ от 1500 рублей.

Коллеги, все данные, что вы указываете -- анонимны.

HR-отдел делится результатами без ФИО, а в общем виде, чтобы руководитель филиала смог прояснить ситуацию детальнее.

Также HR-отдел дополнительно звонит сотруднику для уточнения конкретных ситуаций!

Индекс счастья менеджеров и зам.директоров за период с 13.05 по 19.05: 4,88 (+0,02)

Индекс счастья поваров за период с 13.05 по 19.05: 4,73

Индекс счастья курьеров за период с 13.05 по 19.05: 4,64