Сегодня
в выпуске:
Сегодня хочется поговорить с Александром Яковлевым, который с недавних пор уверенно возглавляет это направление в нашей компании.
Вас ждет история о том, как программист-экономист из Караганды (Казахстан), объездив всю Россию, стал главным инженером сети ювелирных, а потом начал решать сложные вопросы строительства ресторанов Сушкоф и пицца!
Возможности роста в УК
Обновления состава УК
Анастасия Кокрина
Директор по развитию
— Поделись своими первыми впечатлениями от компании:
Чувствую себя в дружелюбной атмосфере
— Род деятельности до Сушкоф:
Работа управляющей в ресторане
— Какие задачи стоят перед тобой в нашей компании?
Открытие новых ресторанов Сушкоф в новых городах, развитие в текущих городах, ведение текущих партнеров
— Чем увлекаешься в свободное время?
Хожу в спортзал, люблю походы в горы, есть собака (корги, мальчик)
— Какую сверхспособность хотелось бы иметь и почему?
Хотела бы уметь телепортироваться, чтобы в обед быть на море 15 минут
— Какие новые профессиональные навыки хочешь получить и почему?
Хочу быть экспертом в своей должности, чтобы чувствовать себя уверенно
— Какой фильм/сериал/книгу рекомендуешь посмотреть и почему?
Любимый фильм Служебный роман -- его и рекомендую посмотреть или пересмотреть, чтобы люди в современном мире продолжали верить в любовь
Константин Тутынин
Категорийный менеджер / аналитик продаж
— Поделись своими первыми впечатлениями от компании:
Супер класс! Люди -- топ, офис -- топ! Дмитрию спасибо за экскурсию)
— Род деятельности до Сушкоф:
Строительный ритейл. Хоть и с общепитом знаком очень неплохо -- по образованию я Технолог пищевого производства
— Какие задачи стоят перед тобой в нашей компании?
Анализировать продажи всеми любимых пицц
и роллов
— Какую сверхспособность хотелось бы иметь и почему?
Все сверх силы Деда Мороза! Облететь всю планету за день и всем подарить по подарочку)
Да и эльфы полезные ребята, закрыли бы потребность в штате...)
— Какие новые профессиональные навыки хочешь получить и почему?
Хочу объединить два своих любимых направления: анализ и общепит
— Какой фильм/сериал/книгу рекомендуешь посмотреть и почему?
Moneball (Человек, который изменил все, 2011). Фильм про риск, новые взгляды и мотивацию. Из книг — Капитал, если у кого хватит духу)
Анастасия Волкова
Менеджер по закупу
— Поделись своими первыми впечатлениями от компании:
Уютная доброжелательная атмосфера
— Род деятельности до Сушкоф:
Менеджер проекта ММ по вендинговому оборудованию
— Какие задачи стоят перед тобой в нашей компании?
Снабжение продукцией и обеспечение бесперебойных поставок
— Чем увлекаешься в свободное время?
Фитнес, танцы, фотосъемка, графический дизайн
— Какую сверхспособность хотелось бы иметь и почему?
Хотелось бы обладать такой сверхспособностью, как телепатия, влиять на любого индивидуума, использовать для повышения скорости нейронных сигналов в мозгу
— Какие новые профессиональные навыки хочешь получить и почему?
Эмоциональный интеллект
— Какой фильм/сериал/книгу рекомендуешь посмотреть и почему?
«Октябрьское небо», 1999 г. Мотивирующая история о настоящем таланте, вере в свое уникальное призвание
Мы уже в твоей голове!
В этот раз мы решили сделать акцент на необычном визуале, чтобы выделиться на общем фоне и привлечь внимание творческим подходом.
Новый креатив можно будет увидеть на 36 Digital-экранах, в вагонах метро, на поисковой странице Яндекса.
Также этот креатив будем использовать для локальной рекламы, используя его в рекламных макетах, например, в лифтах или у партнеров с которыми будем сотрудничать в ближайшее время: фитнес-центры, школы, барбер-шопы и т.п.
Пробежимся?
Договорилась о коллаборации Анна Чекай, операционный маркетолог
На прошлой неделе стали партнерами бегового клуба на закрытие летнего сезона. Более 100 человек приняли участие в финальном забеге этого года, а после все собрались на ламповое мероприятие, где весело отдохнули в компании друг друга и нашей горячей пиццы.
На мероприятии мы везде были отмечены как партнеры: в постах в социальных сетях с приглашением на закрытие и в регистрационном бланке.
А приятным бонусом стало классное видео тусовки с нашей пиццей в нельзяграмме >>
44-й ресторан
Сушкоф и пицца
Понедельник текущей недели и заключительный день ушедшего месяца -- 30 сентября, порадовал нас всех открытием очередного ресторана Сушкоф и пицца!
Для сети это уже 44 филиал, а для наших тюменских партнеров -- уже 6! Вновь поздравляем Алексея и Ольгу с отличными темпами развития!
Желаем успехов партнерам и новым членам команды!
Наши гибконавыковые люди
вышли на финальную кривую
Студенты теперь умеют грамотно планировать свое время, знают как адаптировать стажеров, а также развивать и своих старичков, набрались инструментов для профилактики выгорания, сформировали для себя принципы делегирования.
Ребята продолжают развиваться как компетентные и классные управленцы!
Мы снова провели суперпродуктивные 7 часов, наобщались впрок и поделились друг с другом опытом и интересными мыслями.
С шутками, танцами и песнями двигаемся дальше. А если и вы хотите стать лучше с нами, то можете уже сейчас регистрироваться по QR-коду на будущие интенсивы или по прямой ссылке >>
Избитая фраза, но подходит лучше всего: торопитесь -- места ограничены)
HR-почта
Тебе одиноко?
Не с кем поговорить (на рабочие вопросы)? Пиши!
Сообщи о проблеме HR-отделу и получи персональный ответ!
Анонимность гарантируем!
Ваше сообщение мгновенно попадет во внутренний телеграм-канал HR-отдела Сушкоф. Мы его обработаем и придем к вам с решением!
Индекс счастья
Индекс счастья курьеров за период 23.09-29.09: 4,59 (-0,03)
Индекс счастья менеджеров и зам.директоров за период 23.09-29.09: 4,84 (-0,07)
Самоконтроль на Щербакова
С начала текущего месяца в Сушкоф и пицца стартует проект по самостоятельным проверкам филиалов по чек-листу внутренними силами АУП. Под контролем санитарной службы, конечно!
Такие внутренние проверки будут проводиться еженедельно, и сразу после соответствующего сообщения от службы контроля. Далее назначенный член команды ресторана (менеджер, директор или его заместитель, партнер) самостоятельно проверяет филиал по схеме санитарного контролера и заполняет чек-листы в Системе учета. Да-да, все под удаленным присмотром служба контроля, конечно)
После каждого проведенного чек-листа, АУП необходимо провести работу над ошибками — разобрать каждый минус с командой!
- По какой причине случился минус?
- Что мы можем сделать, чтобы устранить нарушение прямо сейчас?
- Что мы можем сделать, чтобы данное нарушение больше НЕ повторялось?
Примечательно, что этот проект стал новинкой не для всех -- на протяжении ровно месяца он в тестовом формате обкатывался в ресторане на Щербакова. И вот, что по этому поводу говорит партнер-первопроходец:
Какое чувство вызывает фраза «чек-лист»? Да, от него на филиале сразу начинается страх, паника и суета!
«Текущие редкие проверки приносят должного результата -- всем главное пройти и не закрыться». Так думает, наверное, каждый...
Самостоятельные же проверки кардинально меняют отношение к чек-листу у команды. Все понимают, что руководитель -- это тот же контролер, и он может зайти в любую минуту с проверкой. И это дисциплинирует! Команда должна понимать, что мы делаем это не для красивых цифр или просто лишь бы кого-то наказать, а для того, чтобы оценить безопасность на филиале!
Самостоятельным проверкам уделяем больше времени. Наша задача выявлять, исправлять и корректировать работу в диалоге с командой так, чтобы нарушений впредь не было.
Это рабочий кейс, который необходим всем филиалам!
Советую однозначно!
Александра Поларшинова
Партнер • Щербакова
Сразу 19 человек вступило в неравную схватку с хитрой Викториной Едайджеста в надежде заполучить один из 3 заветных промокодов на 500 рублей. И семерым из них даже удалось дойти до финиша с правильными ответами, но рандом распорядился так -- победители: вновь руководитель отдела обучения Светлана Макерова, ревизор/бухгалетр-калькулятор Виктория Жидких и партнер с рестораном на Уралмаше Татьяна Запольская!
