Маркетинг Сушкоф запустил рекламную кампанию по ночной доставке.
Разместили рекламный макет в 304 лифтах в разных районах Екатеринбурга.

Мы уверены, еще много гостей ждут наши роллы и пиццу ночью. Ребята, давайте их порадуем :)

Напоминаем про акцию "Морс в подарок за опоздание в зал". Мы писали о ней в предыдущих выпусках, с прошлой недели она включена на всех филиалах.

Давайте радовать гостей скоростью подачи или вкусным морсом!)
Если у кого-то остались вопросы по работе кассиров - у Ольги Киселевой есть подробная инструкция и она всегда ответит на любые вопросы.

Управляющая компания запустила брендирование авто курьеров на своих филиалах.

Напоминаем, что мы ищем партнера среди франчайзи. Филиалу, который примет участие в тестах, УК компенсирует 20% затрат на брендирование его авто. Компенсация предоставляется за счет снижения роялти.

21 августа наши партнеры Давлеткирова Ирина и Хмурчик Данил запустили второй филиал в Нижнем Тагиле!
Пока филиал работает только на доставку, но уже в конце сентября закончатся строительные работы и запустится зал с самовывозом. Уверен, что ребята не остановятся на достигнутом и продолжат развивать собственную филиальную сеть!

Показатели филиала за первые 7 дней работы:
Выручка - 238 400 рублей
Среднее время доставки - 34,5 минуты
NPS - 4,88
Чек-Лист - 89,68%
Упущенная выручка - 12%

Уверен, что с текущими показателями по скорости доставки и NPS у ребят получится за короткий срок кратно нарастить выручку на филиале! Поздравляем с открытием!

В дополнение к вебинару рекомендуем прочитать книги Дэниела Гоулмана "Эмоциональный интеллект"
и Никиты Непряхина "Я манипулирую тобой".

Скачать книги в нашей библиотеке>>

15 и 16 сентября Надежда Андреева проведет встречу, посвященную "Управлению исполнением". Речь пойдет о мотивации - как подобрать нужную ниточку к своему сотруднику, постановке задач - как сделать, чтобы ваши сотрудники сделали именно то, чего ждете от них вы, а не то, что им показалось, контроле - как проверка исключительно результата добавит вам хлопот,
обратной связи - как сделать так, чтобы сотрудник захотел стать лучше.

Записаться на мероприятия можно здесь>>

"Много времени уходит на работу с персоналом. Я возвращаюсь домой очень поздно. Повара нуждаются в общении, сами идут на контакт. Они приходят рассказать, спросить, просто пообщаться. А уходят из кабинета воодушевленные.
И я с удовольствием трачу на это время. Размораживаю персонал.
И у АУПа нет проблем с персоналом, они хорошо все ладят.
Я слышу и слушаю, что сотрудники говорят.

Дело бывает в мелочах:
одним нужна всего лишь новая форма (нашла на других филиалах и выдала форму).
Другим нужно более гибкий график работы; кому-то элементарно необходимы новые ножи или ремонт холодильника. Курьеры 5 лет просили диван)). И теперь он есть.

Я кормлю поваров тортиками за каждый хороший чек! Всегда стараюсь внедрять что-то новое. Развиваю сотрудников, делаю перестановки, привожу филиал в порядок и коллегам это нравится.

Один из директоров франшизы поделился с нами секретом:
"Когда ввели в компании индекс счастья, мы рассказали сотрудникам о том, что теперь один раз в неделю на планшете им будет предложено оценить атмосферу в коллективе, отношения с руководителем и условия труда при помощи смайлика. Это анонимная оценка, которая поможет руководителям оперативно принимать меры по улучшению эффективной рабочей обстановки в коллективе.

Какое то время повара помнили о назначении этих смайликов, а потом забыли. Кто-то уволился, а пришедшие на их место решили, что это такая забавная игра и выбирали смайлик по цвету или в порядке очереди.
Когда мы увидели низкий индекс счастья в нашем филиале, то были, мягко говоря, удивлены. Но первый же разговор с поварами показал, что они просто не помнят что это за смайлики…
Сейчас им стыдно, потому что они вводили в заблуждение не только своего руководителя, но и всю компанию и теперь они ставят объективные оценки и пишут конструктивные комментарии"

Мы рекомендуем всем руководителям воспользоваться этим опытом и, как минимум, один раз в месяц рассказывать сотрудникам об индексе счастья, о том и о том, для чего он нужен.
Интересуйтесь, какие у них есть идеи, какие потребности, всегда давайте обратную связь и пожинайте плоды в виде хорошего чек-листа, высокого NPS и большой выручки.