#89 (16.03.22)
Едаиджест
Едаиджест
Сегодня
в выпуске:
— Новости управляющей компании —
Вячеслав Кокорин
Руководитель юридического отдела
— Поделись своими первыми впечатлениями от компании?
Первые впечатления положительные и соответствуют моим ожиданиям
— Чем занимался до Сушкоф и Дель Песто?
Уже более 25 лет занимаюсь вопросами правового сопровождения бизнеса. Непосредственно перед приходом в Сушкоф и Дель Песто работал юристом в государственном СМИ. До этого — юристом в компании «Малахит» («Поль Бейкери»)
— Какие задачи стоят перед тобой в компании?
Если в общем, то это организация работы юридического отдела и решение текущих юридических проблем
БЛИЦ-ВОПРОСЫ не о работе:
— Твои увлечения?
Свободное время, как правило, провожу с семьей. Много читаю, в основном историческую литературу.
— Какую сверхспособность хотел бы иметь?
Способность предвидеть будущее
— Чему новому хотел бы научиться?
Хочу изучить хотя бы один из языков программирования
— Какой фильм рекомендуешь посмотреть?
Адвокат дьявола
Руководитель юридического отдела
— Поделись своими первыми впечатлениями от компании?
Первые впечатления положительные и соответствуют моим ожиданиям
— Чем занимался до Сушкоф и Дель Песто?
Уже более 25 лет занимаюсь вопросами правового сопровождения бизнеса. Непосредственно перед приходом в Сушкоф и Дель Песто работал юристом в государственном СМИ. До этого — юристом в компании «Малахит» («Поль Бейкери»)
— Какие задачи стоят перед тобой в компании?
Если в общем, то это организация работы юридического отдела и решение текущих юридических проблем
БЛИЦ-ВОПРОСЫ не о работе:
— Твои увлечения?
Свободное время, как правило, провожу с семьей. Много читаю, в основном историческую литературу.
— Какую сверхспособность хотел бы иметь?
Способность предвидеть будущее
— Чему новому хотел бы научиться?
Хочу изучить хотя бы один из языков программирования
— Какой фильм рекомендуешь посмотреть?
Адвокат дьявола
— Новости маркетинга —
По следам СИДО 2022
Продолжаем публиковать планы компании на ближайший год, озвученные на минувшем форуме СИДО 2022 (статья, трансляция и фотоотчет).
Хотя ситуация и напряженная, мы верим, что сможем достичь поставленных целей!
Хотя ситуация и напряженная, мы верим, что сможем достичь поставленных целей!
• IT•
- Полная автоматизация ресторана;
- Автозакуп;
- Создание приложения для сотрудников;
- Система, позволяющая определить по камерам видеонаблюдения соблюдение сотрудниками санитарных правил (маски, перчатки, температурные датчики);
- Связка маршрутизация-планшеты;
- Умные планшеты, учитывающие индивидуальную скорость повара в приготовлении блюд;
- Искусственный интеллект
• Operations и HR •
- 2,9 млрд общая выручка сети;
- Скорость доставки 47 минут по сети;
- Общий NPS 4,81;
- Внедрение проекта «Наставничество»;
- Проект «Универсальный сотрудник»;
- Масштабирование проекта «Без АУП»;
- Оптимизация чек-листа и стандартов;
- Онлайн-проверки ресторанов;
- Исследование продуктов и взаимодействие с РПН;
- Документация ISO 22 000 для ЦЗЦ;
- Система оценки поставщиков
• Сервис •
- Внедрение ботов и голосовых помощников;
- Оплата по QR-коду для гостя;
- Кассир в зале, а не за барной стойкой;
- Человечный Tone of voice;
- Время ответа на линии и в чате — не более 30 секунд;
- Время ответа на внешних ресурсах — не более 2 часов
• Маркетинг (к 2024) •
- База гостей не менее 3 млн. Средняя продолжительность жизни гостя до 26 месяцев;
- Полностью упакованный бренд и HR-бренд;
- Высокая узнаваемость бренда во всех городах присутствия;
- Кейсы и инструменты, позволяющие выйти партнеру на точку безубыточности через 3 месяца;
- Новое приложение. Геймификация. VR/AR;
- Персонализация гостей: искусственный интеллект управляет меню;
- Аналитика данных;
- Обучение: наполнение маркетинговой базы знаний и проведение вебинаров;
- Поддержка партнеров: маркетинговые среды и аналитика
Болеем за ФК Урал!
Напоминаем, что Сушкоф и Дель Песто — официальный партнер ФК Урал в Екатеринбурге. И это очень круто, так как такое сотрудничество позволяет нам увеличивать лояльность гостя к бренду за счет поддержки местного футбольного клуба!
Плюс мы получаем новую аудиторию, ведь присутствие нашей рекламы на матче позволяет фанатам клуба вспомнить, а может и узнать про нашу компанию.
В прошлое воскресенье, 13 марта, состоялся домашний матч между ФК Урал и ФК Ахмат. Мы запустили традиционный тотализатор на итог матча. Всего участие приняли 6500 человек, угадали счет – 96 человек, за что получили 300 бонусных баллов.
Интересен факт. Большинство наших гостей ставили на победу ФК Урал — патриотично :)
Уже в следующую субботу, 19 марта, состоится новая игра ФК Урал – с ФК Химки. Мы продолжим болеть за наших, и разыграем 18 билетов на матч!
Просим рестораны быть готовыми к возможному повышенному спросу на пиццу Пепперони.
Плюс мы получаем новую аудиторию, ведь присутствие нашей рекламы на матче позволяет фанатам клуба вспомнить, а может и узнать про нашу компанию.
В прошлое воскресенье, 13 марта, состоялся домашний матч между ФК Урал и ФК Ахмат. Мы запустили традиционный тотализатор на итог матча. Всего участие приняли 6500 человек, угадали счет – 96 человек, за что получили 300 бонусных баллов.
Интересен факт. Большинство наших гостей ставили на победу ФК Урал — патриотично :)
Уже в следующую субботу, 19 марта, состоится новая игра ФК Урал – с ФК Химки. Мы продолжим болеть за наших, и разыграем 18 билетов на матч!
Просим рестораны быть готовыми к возможному повышенному спросу на пиццу Пепперони.
Начинки больше, чем теста
Мы запустили рекламную кампанию «Начинки больше, чем теста» на 20 digital-поверхностях Екатеринбурга. Действовать она будет до 15 апреля.
Также под нее подключаем таргет, в котором расскажем все о нашей пицце: https://portal.eda1.ru/pizza
Делается это для увеличения узнаваемости бренда, а также роста продаж пиццы!
Также под нее подключаем таргет, в котором расскажем все о нашей пицце: https://portal.eda1.ru/pizza
Делается это для увеличения узнаваемости бренда, а также роста продаж пиццы!
Призываем партнеров в других городах также усилить свою рекламу в оффлайн-каналах!
Реклама на радио
Запустили рекламу на четырех площадках: Лето FM, Город FM, а с 21 марта подключим еще 2 радиостанции: Европа+ и Хит FM.
Будем разыгрывать пиццу в утреннем эфире. Это позволит нам напомнить тем, кто утром едет на работу, о компании, и побаловать гостей подарками в виде пиццы.
Будем разыгрывать пиццу в утреннем эфире. Это позволит нам напомнить тем, кто утром едет на работу, о компании, и побаловать гостей подарками в виде пиццы.
Устраиваем спортивный движ
В эту пятницу, 18 марта, в 19:30 в центре Екатеринбурга состоится пробежка вместе с беговым клубом «Доски Лыжи». Тренировка начнется у цирка с разминки и знакомства, а также распределения на треки и рассказом тренера об основах бега.
Забеги будут на 5 км и на 10 км — все это на низком темпе и с пользой для здоровья! После пробежки всех желающих накормим пиццей в ресторане на Хохрякова.
Такие спортивные мероприятия будем проводить еженедельно.
Следите за новостями: https://vk.com/wall-11567735_180963
Забеги будут на 5 км и на 10 км — все это на низком темпе и с пользой для здоровья! После пробежки всех желающих накормим пиццей в ресторане на Хохрякова.
Такие спортивные мероприятия будем проводить еженедельно.
Следите за новостями: https://vk.com/wall-11567735_180963
— Новости службы контроля —
Лидеры по прохождению проверок по чек-листу выполнения стандартов с 7 по 15 марта 2022.
Доставка:
1 место — Крауля (91,6%);
2 место — Широкая речка (90,7%);
3 место — Рощинская (90,4%)
Рестораны:
1 место — Блюхера (98,3%)
2 место — Хохрякова (94,6%)
3 место — Мамина-Сибиряка (89,5%)
Традиционно поздравляем победителей и желаем всем еще более высоких результатов!
Доставка:
1 место — Крауля (91,6%);
2 место — Широкая речка (90,7%);
3 место — Рощинская (90,4%)
Рестораны:
1 место — Блюхера (98,3%)
2 место — Хохрякова (94,6%)
3 место — Мамина-Сибиряка (89,5%)
Традиционно поздравляем победителей и желаем всем еще более высоких результатов!
— Новости IT-отдела —
Долгожданная доработка станций
Если в заказе блюда Японии и допы с пиццы, то теперь допы будут отображаться еще и на станции упаковки — надеемся, что это поможет не забывать соусы впредь
Отчет по списаниям и Excel
https://su.eda1.ru/turnover/writeOffAct/report
Раньше при сохранении этого отчета в Excel выгружалось только то, что видно на экране — не более 100 позиций. Теперь же в выгрузку будут попадать все блюда, которые подходят по настроенному фильтру
QR-коды
Оплата по qr-кодам работает уже больше месяца, и за это время таким способом оплатили 500+ заказов!
А это значит, что за оплату этих заказов будет нулевая комиссия! То есть, за месяц мы, как сеть, сэкономили на эквайринге почти 10 000 рублей!
Как это работает: комиссия СБП сейчас всего 0,7% за операцию, при этом до конца года комиссии компенсируются банками.
Подключайтесь, кто еще не успел!
Как это работает: комиссия СБП сейчас всего 0,7% за операцию, при этом до конца года комиссии компенсируются банками.
Подключайтесь, кто еще не успел!
Что нужно сделать, чтобы подключить функцию на филиале:
2 В разделе Интеграции кликаем пункт Разработчикам;
3 АПИ версия 2.0 —> Перейти к подключению;
4 Заполняем форму;
4.1 Redirect Url — https://api.eda1.ru/api/cart/tochkaRedirect/38 (где 38, это id подразделения, которое подключаем (в данном примере это Автовокзал)) В главном меню Справочники —> Подразделение (https://su.eda1.ru/handbook/department)
- Открыть расчетный счет в банке «Точка»;
- Сделать настройки в личном кабинете:
2 В разделе Интеграции кликаем пункт Разработчикам;
3 АПИ версия 2.0 —> Перейти к подключению;
4 Заполняем форму;
4.1 Redirect Url — https://api.eda1.ru/api/cart/tochkaRedirect/38 (где 38, это id подразделения, которое подключаем (в данном примере это Автовокзал)) В главном меню Справочники —> Подразделение (https://su.eda1.ru/handbook/department)
4.2 Название — любое , например Сушков Автовокзал;
4.3 ИНН — если несколько, то выбрать нужное;
5 Откроется страница с реквизитами, где нужно скопировать все данные:
4.3 ИНН — если несколько, то выбрать нужное;
5 Откроется страница с реквизитами, где нужно скопировать все данные:
- Отправьте скопированные данные (номер р\с и БИК) на номер +7 912 230 9995 (Дарья Зарубина);
- Обучите курьеров;
- IT-отдел подключает функцию оплаты по QR-кодам и уведомляет о новом подключенном филиале сотрудников КЦ
— Новости HR-отдела —
Такой футбол нам нужен!
В минувший четверг, 11 марта, сотрудники бэк- и фронт-офисов устроили товарищеский матч в СЦ «Верх-Исетский».
Поиграли плотно и технично — победила, по традиции, дружба! Спасибо всем, кто был: игрокам и зрителям. Мы непременно встретимся на футбольном поле еще не раз — следите за новостями!
Кстати, если кто-то любит всякий мяч — не только футбольный, каждый четверг проходят товарищеские волейбольные матчи. Если интересно, ищите подробности в этом чате.
Поиграли плотно и технично — победила, по традиции, дружба! Спасибо всем, кто был: игрокам и зрителям. Мы непременно встретимся на футбольном поле еще не раз — следите за новостями!
Кстати, если кто-то любит всякий мяч — не только футбольный, каждый четверг проходят товарищеские волейбольные матчи. Если интересно, ищите подробности в этом чате.
Индекс счастья
Индекс счастья поваров за период с 07.03 по 13.03: 4,40 (+ 0,14)
Индекс счастья курьеров за период с 07.03 по 13.03: 4,38 (- 0,05)
Индекс счастья кассиров за период с 07.03 по 13.03: 4,81 (- 0,02)
Верстка и редактура: Dмитрий Котельников